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Ergogrip Stainless Steel Carving Knife 26cm Blue - DICK

8242526

Ergonomic Professional Bleeding Knife - DICK

The non-slip polyamide handle of this professional carving knife ensures a secure grip, even in wet conditions.

An essential knife for butchers

The Ergogrip carving knife is specially designed for use in butcher shops, delicatessens, and slaughterhouses. It is a knife designed to bleed meat by piercing it with its pointed tip.

Its blade is made of X55CrMo14 stainless steel . This alloy, highly valued by professionals, offers excellent and long-lasting corrosion resistance. The Ergogrip carving knife has a hardness of 56 HRC and a 26 cm blade, a perfect size for cutting large pieces. Its razor-sharp edge has been laser-cut for even greater precision.

Enjoy German quality

Its non-slip handle ensures safe use. Its ergonomic shape fits perfectly in the hand, guaranteeing optimal comfort and preventing musculoskeletal pain. Thanks to the absence of gaps between the handle and the blade, this knife meets the strictest professional hygiene standards, thus preventing the accumulation of bacteria.

Finally, cut with complete peace of mind thanks to the extra-large thumb rest and specially designed finger guard . Don't wait any longer and choose this high-quality knife, made in Germany.

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Ergonomic Professional Bleeding Knife - DICK

The non-slip polyamide handle of this professional carving knife ensures a secure grip, even in wet conditions.

An essential knife for butchers

The Ergogrip carving knife is specially designed for use in butcher shops, delicatessens, and slaughterhouses. It is a knife designed to bleed meat by piercing it with its pointed tip.

Its blade is made of X55CrMo14 stainless steel . This alloy, highly valued by professionals, offers excellent and long-lasting corrosion resistance. The Ergogrip carving knife has a hardness of 56 HRC and a 26 cm blade, a perfect size for cutting large pieces. Its razor-sharp edge has been laser-cut for even greater precision.

Enjoy German quality

Its non-slip handle ensures safe use. Its ergonomic shape fits perfectly in the hand, guaranteeing optimal comfort and preventing musculoskeletal pain. Thanks to the absence of gaps between the handle and the blade, this knife meets the strictest professional hygiene standards, thus preventing the accumulation of bacteria.

Finally, cut with complete peace of mind thanks to the extra-large thumb rest and specially designed finger guard . Don't wait any longer and choose this high-quality knife, made in Germany.

Marque : Dick

Acier : X55CrMo14

Compatibilite lave vaisselle : Yes

Durete : 56 HRC

Fabrication : Germany

Finition lame : Polite

Longueur lame : 26 cm

Manche : Non-slip

Matiere : Stainless steel

Poids : 160g

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • X55CrMo14 stainless steel bladecorrosion resistant
  • Blade length 26 cmideal for cutting large pieces
  • Laser-sharpened edgefor surgical precision
  • Non-slip and durable handledesigned for heavy-duty use
  • Enhanced security: wide thumb rest and finger protectors
  • Maximum hygiene, without gaps between the blade and the handle
  • Made in Germany, a guarantee of reliability and durability

Usage and maintenance instructions

Thisprofessional butcher's knifeis designed for heavy-duty cutting. It is recommended tohand wash in warm soapy wateranddry it immediatelyto preserve its edge and handle. Although it is moisture-resistant,Dishwashers are not recommended.To preserve the blade's lifespan, sharpen it regularly using a suitable honing steel to maintain a perfect cut. Store it in a block or on a magnetic bar to prevent damage from impacts.

Frequently Asked Questions

Is this knife reserved for butchers?

It is designed for intensive professional use, but can also be suitable for any experienced user working with cuts of meat.

Is the blade rigid or flexible?

She isrigid, perfect for bleeding and precisely cutting large pieces.

Is it comfortable to use all day?

Yes, the handleergonomicis designed for prolonged use without pain.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..