couteau à jambon
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Lame alvéolée 30 cm
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Gamme Fuso Nitro+
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FUSO NITRO+ 30cm Dimpled Ham Knife - SABATIER

747882

FUSO NITRO + - SABATIER Ham Knife with 30cm Dimpled Blade

A high-quality product with a long, thin blade for perfect cutting! Free engraving.

The ham knife worthy of the Fuso Nitro+ range's reputation for excellence

The Sabatier brand specializes in the distribution of culinary items and kitchen utensils, and manufactures all its tools, from forging to finishing, in Thiers, the capital of French cutlery. Its 30cm blade is made of Sandvik 14C28N nitrogen-enriched stainless steel , a Swedish material internationally renowned for its exceptional sharpness and durability.

Thanks to this steel, your utensil is well protected from corrosion and benefits from enhanced hardness (59 HRC), making this chef's knife sharp and efficient. Your knife will last longer. It features a row of dimples along its entire length, preventing food from sticking to the blade. Your cutting will be smooth and your ham slices thin.

Add this chef's knife to your collection

Designed by JP Vitrac, the knives in the FUSO NITRO+ collection are ergonomic, stylish, and pleasant to the touch. The range features products with clean lines, thanks to the seamless transition between the blade and the handle.

The Sabatier ham knife guarantees a comfortable grip for greater precision. Thanks to its one-piece construction, the blade and handle are seamlessly integrated, ensuring excellent, pain-free handling even after repeated use. The knife is dishwasher safe, however, we recommend hand washing.

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A high-quality product with a long, thin blade for perfect cutting! Free engraving.

The ham knife worthy of the Fuso Nitro+ range's reputation for excellence

The Sabatier brand specializes in the distribution of culinary items and kitchen utensils, and manufactures all its tools, from forging to finishing, in Thiers, the capital of French cutlery. Its 30cm blade is made of Sandvik 14C28N nitrogen-enriched stainless steel , a Swedish material internationally renowned for its exceptional sharpness and durability.

Thanks to this steel, your utensil is well protected from corrosion and benefits from enhanced hardness (59 HRC), making this chef's knife sharp and efficient. Your knife will last longer. It features a row of dimples along its entire length, preventing food from sticking to the blade. Your cutting will be smooth and your ham slices thin.

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The Sabatier ham knife guarantees a comfortable grip for greater precision. Thanks to its one-piece construction, the blade and handle are seamlessly integrated, ensuring excellent, pain-free handling even after repeated use. The knife is dishwasher safe, however, we recommend hand washing.

Marque : Sabatier

Acier : Sandvik 14c28n

Fabrication : France

Longueur lame : 30 cm

Manche : Stainless steel

Matiere : Stainless steel

Type de lame : Honeycomb

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 30cm blade made of Sandvik 14C28N stainless steelenriched with nitrogen, highly resistant to corrosion
  • Non-stick cellsfor smooth cutting without food sticking
  • Durable sharpeningthanks to a hardness of 59 HRC
  • Monolithic designblade and handle fused for added comfort
  • Well-designed ergonomicsfor a comfortable grip and excellent precision
  • Professional ham knife for men and womenfor thin and even slices
  • Made in France, in the cutlery capital of Thiers

Usage and maintenance instructions

Even though this knife is dishwasher safe,Hand washing is strongly recommendedTo preserve the sharpness of the blade and the aesthetics of the knife, clean it with warm water and a soft sponge, then dry immediately with a dry cloth.Avoid shocksagainst other tools to preserve the cutting edge. Sharpen it regularly with a suitable tool to maintain optimal performance.

Frequently Asked Questions

Is this knife only suitable for ham?No, it is also perfect for slicing other deli meats, roast meats or fish fillets.

Are the alveoli effective?Yes, they prevent food from sticking to the blade and ensure a clean cut.

Is the knife dishwasher safe?It is compatible, but hand washing is recommended to preserve the sharpness and finish of the knife.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..