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DICK Ham Knife with Dimpled Blade, 30cm

8503830

Stainless steel ham knife with dimpled blade - DICK

For thin, clean and even slices

Slice your hams with precision and fluidity

The DICK stainless steel ham knife with a dimpled blade is designed to guarantee performance, safety, and hygiene . Its 30 cm long blade , forged from X55CrMo14 stainless steel , ensures a durable and corrosion-resistant edge. Thanks to its dimples , slices detach easily without sticking to the blade: ideal for cured ham, salmon, or cold roasts .

The 56 HRC hardness ensures excellent edge retention while remaining easy to sharpen. Laser-tested, the blade guarantees extreme precision with every use.

A professional-grade knife

Designed for demanding environments, this ham knife features an ergonomic, non-slip, and durable polyamide handle that withstands repeated washing. The seamless blade/handle joint ensures perfect hygiene, meeting the requirements of the food service industry.

The enlarged thumb rest and integrated finger guard ensure maximum safety, even under heavy use. A precision tool designed for professionals in the restaurant, delicatessen, catering, or butchery industries.

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Stainless steel ham knife with dimpled blade - DICK

For thin, clean and even slices

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The DICK stainless steel ham knife with a dimpled blade is designed to guarantee performance, safety, and hygiene . Its 30 cm long blade , forged from X55CrMo14 stainless steel , ensures a durable and corrosion-resistant edge. Thanks to its dimples , slices detach easily without sticking to the blade: ideal for cured ham, salmon, or cold roasts .

The 56 HRC hardness ensures excellent edge retention while remaining easy to sharpen. Laser-tested, the blade guarantees extreme precision with every use.

A professional-grade knife

Designed for demanding environments, this ham knife features an ergonomic, non-slip, and durable polyamide handle that withstands repeated washing. The seamless blade/handle joint ensures perfect hygiene, meeting the requirements of the food service industry.

The enlarged thumb rest and integrated finger guard ensure maximum safety, even under heavy use. A precision tool designed for professionals in the restaurant, delicatessen, catering, or butchery industries.

Marque : Dick

Acier : X55CrMo14

Compatibilite lave vaisselle : Yes

Durete : 56 HRC

Fabrication : Germany

Finition lame : Polite

Longueur lame : 30 cm

Matiere : Stainless steel

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Honeycomb bladefor a smooth, snag-free cut
  • Perfect hygiene: handle and blade joined together, without any gap
  • Comfort and safety: secure grip even in wet conditions
  • Ideal for hams, smoked fish, and fine charcuterie.

Usage and maintenance instructions

  • Clean your knife by handwith lukewarm water and a soft cloth
  • Dry immediatelyafter washing to preserve the sharpness
  • Do not use a scraperor abrasive pad
  • Store it in a blockor on a magnetic bar to avoid impacts

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for whole hams?Yes, its long and thin 30cm blade is ideal for slicing large raw or cooked hams.

Can it be sharpened with a regular sharpening steel?Yes, a fine-grit steel or a diamond sharpener is recommended to maintain the blade effectively.

Does the handle withstand intensive washing?Absolutely. The polyamide used is ultra-resistant and remains stable even after numerous washes.

Complete your equipment with ourselection of professional knivesfor consistently controlled cutting.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..