D’où proviennent vos tissus ?

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ? Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration. Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité. Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ? Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX® , un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement. Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment laver des vêtements de cuisine composés de 65 % polyester et 35 % coton ?

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ? Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien : Lavage Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton). Utilisez une lessive douce. Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs. Séchage Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile. Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester. Repassage Repassage à température moyenne (environ 150°C) . Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés. Conseils pratiques Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat. Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration. En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées vos commandes ?

D’où sont expédiées nos commandes ? Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France , à proximité de Nice. Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe. Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Quels sont les avantages du polycoton pour les vêtements de cuisine ?

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie . Il offre plusieurs avantages majeurs : Résistance et durabilité Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives. Entretien facile Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel. Confort optimal Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail. Résistance aux taches et aux contraintes Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels . Excellent rapport qualité-prix Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité. Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir ..

23cm Serrated Bread Knife SHUN CLASSIC - KAI

Name: 23cm Serrated Bread Knife SHUN CLASSIC - KAI
Brand: Kai
SKU: DM-0705
Price: 206.91 EUR
Availability: InStock

Perfect for slices of bread!

Slice without damaging

The Japanese brand Kai manufactures knives that are internationally renowned for their quality. In addition to professional knives, the brand creates tools such as razors, scissors, and sharpening stones.

A bread knife typically has a blade between 18 and 30 cm long, making it easy to cut all types of bread: baguettes, country loaves, brioche buns, etc. Its primary function is to slice bread without crushing it, preserving both the crust and the crumb. This Kai bread knife is part of the Shun Classic range, which combines the traditional art of Japanese samurai sword forging with modern and sophisticated manufacturing processes. The range demonstrates a perfect blend of craftsmanship, technology, and design.

Simple and effective to use

Featuring a 23cm blade made of exceptionally sharp VGMAX steel, with a high carbon and cobalt content, this professional bread knife has undergone a 32-layer Damascus steel process. This process blends layers of hard and soft steel, resulting in a blade that offers both strength and flexibility. This ensures an excellent cutting edge while maintaining flexibility for added durability. Its serrated edge guarantees perfect slices, and it boasts a hardness of 62 HRC, meaning you'll need to sharpen it less often.

This Kai knife features a pakkawood handle, a premium material made of wood and resin compressed under heat. Its D-shape perfectly fits the contours of your hand. Ergonomic and practical, it's easy to grip and suitable for extended use. It's also resistant to temperature variations and water. With its refined aesthetic, it meets the demands of culinary professionals. It's also ideal for individuals and enthusiasts looking for quality equipment. Discover our bread knife selection at Manelli.

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206,91€ 229,90€

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The Japanese brand Kai manufactures knives that are internationally renowned for their quality. In addition to professional knives, the brand creates tools such as razors, scissors, and sharpening stones.

A bread knife typically has a blade between 18 and 30 cm long, making it easy to cut all types of bread: baguettes, country loaves, brioche buns, etc. Its primary function is to slice bread without crushing it, preserving both the crust and the crumb. This Kai bread knife is part of the Shun Classic range, which combines the traditional art of Japanese samurai sword forging with modern and sophisticated manufacturing processes. The range demonstrates a perfect blend of craftsmanship, technology, and design.

Simple and effective to use

Featuring a 23cm blade made of exceptionally sharp VGMAX steel, with a high carbon and cobalt content, this professional bread knife has undergone a 32-layer Damascus steel process. This process blends layers of hard and soft steel, resulting in a blade that offers both strength and flexibility. This ensures an excellent cutting edge while maintaining flexibility for added durability. Its serrated edge guarantees perfect slices, and it boasts a hardness of 62 HRC, meaning you'll need to sharpen it less often.

This Kai knife features a pakkawood handle, a premium material made of wood and resin compressed under heat. Its D-shape perfectly fits the contours of your hand. Ergonomic and practical, it's easy to grip and suitable for extended use. It's also resistant to temperature variations and water. With its refined aesthetic, it meets the demands of culinary professionals. It's also ideal for individuals and enthusiasts looking for quality equipment. Discover our bread knife selection at Manelli.

Marque : Kai

Acier : VG-MAX 32 layers

Entretien : Hand care

Fabrication : Japan

Finition lame : Polite

Garantie : Lifetime warranty

Longueur lame : 23 cm

Manche : Pakka

Matiere : Damascus steel

Poids : 215g

Type de lame : Serrated

Type de produit : Knife

Product Benefits

VGMAX serrated steel blade (23 cm): clean cut without crushing the crumb.
Hardness of 62 HRC: long-lasting sharpness with less frequent sharpening.
32-layer damask process: increased resistance and optimal flexibility.
Ergonomic Pakka handle: comfortable and durable grip.
Made in Japan: quality and refined aesthetics.

Usage and maintenance instructions

Wash by handwith a soft sponge and neutral soap after each use.
Dry immediatelyto prevent any accumulation of moisture.
Do not put in the dishwasherThis could alter the quality of the blade and handle.
Sharpen occasionallywith a suitable sharpening stone to maintain an optimal edge.
Store it in a knife block or on a magnetic barto preserve its blade.