couteau spécial saumon
Manche bleu couteau saumon
couteau pour trancher le saumon
couteau saumon lame flexible

Salmon Knife with Flexible Blade, 32cm, Blue - DICK

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DICK 32cm Blue Flexible Blade Salmon Knife

The DICK 32cm blue flexible blade salmon knife is a precision tool, perfectly suited for cutting fish fillets, especially smoked salmon .

Slice your smoked salmon efficiently

This Dick salmon knife features a blade made of X55CrMo14 steel, as well as a corrosion-resistant alloy. The materials contain a high percentage of carbon, ensuring a long-lasting edge. The laser-cut edge allows for greater precision when preparing the food.

This knife is ideal for slicing smoked salmon into thin, even pieces. This versatile knife can also be used to carve ham! It has a hardness of 56 HRC, an excellent balance between ease of sharpening and long-lasting edge. With a 32 cm blade , this Dick brand knife is perfectly suited for slicing salmon.

Comfortable and efficient use

Its non-slip blue handle allows you to cut safely. Its ergonomic shape provides comfortable use over extended periods.

It ensures perfect hygiene, meeting professional standards, as evidenced by the NSF logo on its blade. Don't hesitate any longer and choose DICK expertise!

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DICK 32cm Blue Flexible Blade Salmon Knife

The DICK 32cm blue flexible blade salmon knife is a precision tool, perfectly suited for cutting fish fillets, especially smoked salmon .

Slice your smoked salmon efficiently

This Dick salmon knife features a blade made of X55CrMo14 steel, as well as a corrosion-resistant alloy. The materials contain a high percentage of carbon, ensuring a long-lasting edge. The laser-cut edge allows for greater precision when preparing the food.

This knife is ideal for slicing smoked salmon into thin, even pieces. This versatile knife can also be used to carve ham! It has a hardness of 56 HRC, an excellent balance between ease of sharpening and long-lasting edge. With a 32 cm blade , this Dick brand knife is perfectly suited for slicing salmon.

Comfortable and efficient use

Its non-slip blue handle allows you to cut safely. Its ergonomic shape provides comfortable use over extended periods.

It ensures perfect hygiene, meeting professional standards, as evidenced by the NSF logo on its blade. Don't hesitate any longer and choose DICK expertise!

Marque : Dick

Acier : X55CrMo14

Compatibilite lave vaisselle : Yes

Durete : 56 HRC

Fabrication : Germany

Finition lame : Polite

Matiere : Stainless steel

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 32cm long flexible blade: ideal for slicing salmon or ham with fine detail
  • X55CrMo14 stainless steeldurable cutting edge and high corrosion resistance
  • Laser edge: precise and clean cut
  • Non-slip blue handleErgonomics and safety are guaranteed.
  • NSF compliantHygiene guaranteed for professional use

Usage and maintenance instructions

For long-lasting use of yourDICK salmon knife:

  • Clean with warm water and a mild detergent, then wipe dry immediately.
  • Avoid using the dishwasher to preserve the sharpness and the handle-blade joint.
  • Sharpen regularly with a suitable sharpening steel or whetstone.
  • Store in a blade guard or on a magnetic bar
  • Use only on a suitable board to avoid premature wear.

Frequently Asked Questions

Is this knife only for salmon?No, it is alsoperfect for cutting other fish or ham, thanks to its flexible and long blade.

What is the difference with a rigid blade?The flexible blade allowsa smoother and more precise cut, especially for very thin slices.

Can it be used in home cooking?Yes, this knife is suitable.suitable for both professionals and demanding amateurs.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..