Couteau de chef-SABATIER

20cm Pluton Stainless Steel Chef's Knife - SABATIER

772086

Pluton 20cm kitchen knife by SABATIER

Sabatier chef's knife, wide and rigid blade.

The high-end French-made chef's knife

This 20cm chef's knife by Sabatier is a truly high-end knife. Made in France, its blade is crafted from superior quality stainless steel . Designed for durability , this knife will accompany professionals and cooking enthusiasts for many years to come.

It combines performance, durability , and versatility . Its robust and sharp blade allows you to cut and chop meat, fish, vegetables, and fruit . Its fine tip is ideal for delicate tasks , while the flat side of the blade can be used to crush spices and garlic . Corrosion-resistant, it is easy to clean .

We recommend washing it by hand and then drying it with a cloth. Using a dishwasher may damage the blade of your knife over time.

An ergonomic handle for optimal comfort

The polymer handle , reinforced with through stainless steel rivets , ensures a firm and comfortable grip . Its ergonomic shape allows for prolonged use without fatigue , even for intensive cutting.

The fine point of the blade facilitates precision tasks , while the flat side can be used to crush garlic, herbs and spices , making this knife extremely versatile in the kitchen .

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Pluton 20cm kitchen knife by SABATIER

Sabatier chef's knife, wide and rigid blade.

The high-end French-made chef's knife

This 20cm chef's knife by Sabatier is a truly high-end knife. Made in France, its blade is crafted from superior quality stainless steel . Designed for durability , this knife will accompany professionals and cooking enthusiasts for many years to come.

It combines performance, durability , and versatility . Its robust and sharp blade allows you to cut and chop meat, fish, vegetables, and fruit . Its fine tip is ideal for delicate tasks , while the flat side of the blade can be used to crush spices and garlic . Corrosion-resistant, it is easy to clean .

We recommend washing it by hand and then drying it with a cloth. Using a dishwasher may damage the blade of your knife over time.

An ergonomic handle for optimal comfort

The polymer handle , reinforced with through stainless steel rivets , ensures a firm and comfortable grip . Its ergonomic shape allows for prolonged use without fatigue , even for intensive cutting.

The fine point of the blade facilitates precision tasks , while the flat side can be used to crush garlic, herbs and spices , making this knife extremely versatile in the kitchen .

Marque : Sabatier

Durete : 58 HRC

Fabrication : France

Longueur lame : 20 cm

Manche : Polymer

Matiere lame : Stainless steel

Poids : 262 g

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Wide, rigid stainless steel blade (20 cm)Maximum strength and durability
  • Manual sharpeningPrecise and durable cutting edge
  • Hardness 58 HRCLess sharpening required for extended use
  • Ergonomic polymer handle with stainless steel rivets throughComfort and safety guaranteed
  • Made in FranceSabatier Quality and Expertise
  • Optimal versatilityIdeal for meats, fish, vegetables and fruit

Care and usage instructions

  • Wash by hand with a soft sponge and lukewarm water.to preserve the quality of the blade
  • Dry immediately after washingto avoid any trace of moisture
  • Do not put in the dishwasherbecause it could damage the steel and the handle
  • Sharpen regularly with a steel or a suitable stone.to maintain optimal sharpness
  • Store on a magnetic strip or in a knife blockto avoid impacts and protect the blade

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for professionals?

Yes, hisquality of manufacture, its durable cutting edge and its ergonomicsmaking them a perfect choice fordemanding chefs and cooks.

Why choose a stainless steel blade?

Stainless steel offersexcellent corrosion resistance and increased durability, perfect for everyday use in the kitchen.

How to maintain the sharpness of a knife?

Aregular sharpening with a whetstone or a suitable sharpening steelhelps to preserve the sharpness and effectiveness of the blade.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..