Couteau de chef
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Lame lisse 20 cm
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Gamme Fuso Nitro+
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Fuso Nitro+ 20cm Chef's Knife - SABATIER

746482

This Fuso Nitro+ knife, made of high-quality stainless steel, offers multiple uses! FREE ENGRAVING

A functional and useful everyday knife

The Sabatier brand, a specialist in kitchen utensils and culinary items, emphasizes its French manufacturing. All its tools are created in Thiers, the capital of French cutlery.

Practical and easy to resharpen, the FUSO NITRO chef's knife is an essential for your kitchen. Sabatier has chosen to manufacture the Fuso Nitro+ range entirely from nitrogen-hardened Sandvik 14C28N steel, creating high-quality, corrosion-resistant blades. Its slim 20 cm blade makes sharpening easy and guarantees sufficient hardness. A perfect finish for slicing vegetables into strips, batons, julienne, or brunoise, as well as for chopping herbs and slicing meat.

Ideal for professional and amateur cooks

This knife retains its sharpness and does not require many sharpening sessions.

The handle is also made of stainless steel ; its non-slip material ensures an excellent grip. You won't experience any discomfort, even after repeated use. Its one-piece design leaves no chance for bacteria to accumulate, making this range completely hygienic. It's becoming an essential utensil to have in your kitchen!

Quick tip: The knife can be washed in the dishwasher, however we recommend hand washing.

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Practical and easy to resharpen, the FUSO NITRO chef's knife is an essential for your kitchen. Sabatier has chosen to manufacture the Fuso Nitro+ range entirely from nitrogen-hardened Sandvik 14C28N steel, creating high-quality, corrosion-resistant blades. Its slim 20 cm blade makes sharpening easy and guarantees sufficient hardness. A perfect finish for slicing vegetables into strips, batons, julienne, or brunoise, as well as for chopping herbs and slicing meat.

Ideal for professional and amateur cooks

This knife retains its sharpness and does not require many sharpening sessions.

The handle is also made of stainless steel ; its non-slip material ensures an excellent grip. You won't experience any discomfort, even after repeated use. Its one-piece design leaves no chance for bacteria to accumulate, making this range completely hygienic. It's becoming an essential utensil to have in your kitchen!

Quick tip: The knife can be washed in the dishwasher, however we recommend hand washing.

Marque : Sabatier

Acier : Sandvik 14c28n

Entretien : Hand care

Fabrication : France

Longueur lame : 20 cm

Manche : Stainless steel

Poids : 248g

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 20cm blade made of Sandvik 14C28N steelhardness 58-60 HRC
  • One-piece, 100% stainless steelseamless for optimal hygiene
  • Ergonomic, non-slip handle, for a secure grip
  • Easy sharpeningmaintaining sharpness over time
  • Versatile usevegetables, herbs, meats, fish
  • Chef's knife for men and womenfor professionals and enthusiasts
  • Made in France, in the cutlery capital of Thiers

Usage and maintenance instructions

Although the knife is dishwasher safe,Hand washing is strongly recommendedTo preserve the sharpness and shine of the steel, clean it with a soft sponge and warm water, then dry it immediately with a dry cloth. Store it away from other utensils, ideally in a block or protective cover.Sharpen regularlyUse a sharpening steel or a sharpening stone to maintain the performance of your knife.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for beginners?Yes, it is easy to handle, safe and offers great versatility for all levels.

Does the handle slip when it's wet?No, the steel finish is treated to remain non-slip, even in wet environments.

Can it be machine washed?Yes, but hand washing is recommended to preserve the durability of the edge and the appearance of the knife.

Does the knife require frequent sharpening?No, the quality of the steel allows it to maintain an effective cutting edge with little maintenance.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

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