Couteau de chef - Usage cuisine - Gamme Parallèle - Lame inox 20 cm - Bois hêtre - OPINEL

OPINEL Parallel Chef's Knife No. 118, 20cm Blade, Beech Wood Handle

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An OPINEL chef's knife that is precise, balanced and durable for all your culinary creations.

Ideal for precise chopping, slicing, and mincing, the OPINEL Parallel No. 118 knife combines ergonomics, efficiency, and durability . It's an essential kitchen tool, perfect for both professional and home use.

A professional kitchen knife for safe and precise movements.

The OPINEL Parallel No. 118 chef's knife features a 20 cm blade made of X50CrMoV15 stainless steel , renowned for its corrosion resistance and ability to maintain an excellent edge . Its wide, pointed shape is ideal for versatile use: vegetables, meats, herbs, or fish. The beechwood handle , sourced from sustainably managed French forests, offers a comfortable and balanced grip , ensuring precise and fatigue-free use. This model is a perfect fit for any kitchen, whether professional or home.

A reliable cutting tool, suitable for all culinary techniques.

Designed for versatility , this OPINEL chef's knife allows you to slice, mince, and dice with ease. Its thin, sharp blade facilitates quick movements, while the wide spine of the blade makes it easy to scrape and transfer chopped food. Its robustness and perfect balance make it a reliable tool, suitable for daily and intensive use. The Parallèle range embodies OPINEL's commitment to durable, precise, and aesthetically pleasing cutlery .

Product Benefits

  • 20cm X50CrMoV15 stainless steel blade: long-lasting sharpness and corrosion resistance
  • Versatile shape ideal for chopping, slicing, and mincing.
  • Balanced and ergonomic beechwood handle
  • Made in France with quality materials
  • Perfect for everyday use in the kitchen

Usage and maintenance instructions

  • Wash by hand in lukewarm water and dry immediately
  • Do not put in the dishwasher
  • Sharpen regularly to maintain optimal sharpness
  • Store away from moisture
  • Do not cut hard surfaces (bones, frozen food).

Frequently Asked Questions

Is the blade suitable for all types of food?
Yes, its shape and sharpness allow it to cut meat, fish, vegetables or herbs.

Is the knife made in France?
Yes, the Parallèle model is entirely made in France, in the OPINEL workshops.

Is this knife delivered sharpened?
Yes, the blade is ready to use from the first use.

Is the handle varnished?
No, it is oiled to preserve the natural look of the wood and improve grip.

Is this a knife suitable for professionals?
Yes, it is designed for intensive and daily use, in professional or domestic kitchens.

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An OPINEL chef's knife that is precise, balanced and durable for all your culinary creations.

Ideal for precise chopping, slicing, and mincing, the OPINEL Parallel No. 118 knife combines ergonomics, efficiency, and durability . It's an essential kitchen tool, perfect for both professional and home use.

A professional kitchen knife for safe and precise movements.

The OPINEL Parallel No. 118 chef's knife features a 20 cm blade made of X50CrMoV15 stainless steel , renowned for its corrosion resistance and ability to maintain an excellent edge . Its wide, pointed shape is ideal for versatile use: vegetables, meats, herbs, or fish. The beechwood handle , sourced from sustainably managed French forests, offers a comfortable and balanced grip , ensuring precise and fatigue-free use. This model is a perfect fit for any kitchen, whether professional or home.

A reliable cutting tool, suitable for all culinary techniques.

Designed for versatility , this OPINEL chef's knife allows you to slice, mince, and dice with ease. Its thin, sharp blade facilitates quick movements, while the wide spine of the blade makes it easy to scrape and transfer chopped food. Its robustness and perfect balance make it a reliable tool, suitable for daily and intensive use. The Parallèle range embodies OPINEL's commitment to durable, precise, and aesthetically pleasing cutlery .

Product Benefits

  • 20cm X50CrMoV15 stainless steel blade: long-lasting sharpness and corrosion resistance
  • Versatile shape ideal for chopping, slicing, and mincing.
  • Balanced and ergonomic beechwood handle
  • Made in France with quality materials
  • Perfect for everyday use in the kitchen

Usage and maintenance instructions

  • Wash by hand in lukewarm water and dry immediately
  • Do not put in the dishwasher
  • Sharpen regularly to maintain optimal sharpness
  • Store away from moisture
  • Do not cut hard surfaces (bones, frozen food).

Frequently Asked Questions

Is the blade suitable for all types of food? Yes, its shape and sharpness allow it to cut meat, fish, vegetables or herbs.

Is the knife made in France? Yes, the Parallèle model is entirely made in France, in the OPINEL workshops.

Is this knife delivered sharpened? Yes, the blade is ready to use from the first use.

Is the handle varnished? No, it is oiled to preserve the natural look of the wood and improve grip.

Is this a knife suitable for professionals? Yes, it is designed for intensive and daily use, in professional or domestic kitchens.

Marque : Opinel

Longueur lame : 20 cm

Manche : Drink

Matiere lame : Stainless steel

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..