Couteau de Cuisine/Éminceur Lame 19cm Manche Érable - VICTORINOX
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Kitchen/Slicing Knife, 19cm Blade, Maple Handle - VICTORINOX

5-2000-19G

A compact, elegant and efficient Victorinox chef's knife for everyday cutting tasks

This Victorinox Pro-Wood 19 cm knife is ideal for cooks looking for precision, maneuverability and aesthetics , in professional kitchens as well as at home.

A well-balanced kitchen knife for smooth and precise cutting

The Victorinox chef's knife features a rigid, razor-sharp 19cm stainless steel blade designed for mincing, slicing, or dicing meats, vegetables, herbs, or fish. Its medium size offers an excellent balance between precision and power . The modified maple wood handle , treated to resist moisture, ensures a comfortable and natural grip . Its warm design and refined finish make it as efficient as it is elegant , and it comes in a sturdy gift box .

A versatile, refined knife designed to last.

This 19cm Victorinox kitchen knife is perfectly suited for intensive professional or home use. It allows for smooth, consistent, and effortless cutting, even during extended sessions. Its treated wooden handle is moisture-resistant and retains its appearance over time. Perfect for everyday preparations as well as more technical plating.

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A versatile, refined knife designed to last.

This 19cm Victorinox kitchen knife is perfectly suited for intensive professional or home use. It allows for smooth, consistent, and effortless cutting, even during extended sessions. Its treated wooden handle is moisture-resistant and retains its appearance over time. Perfect for everyday preparations as well as more technical plating.

Marque : Victorinox

Compatibilite lave vaisselle : No

Fabrication : Swiss

Longueur lame : 19 cm

Manche : Drink

Matiere lame : Stainless steel

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 19 cm stainless steel blade: precise cutting edge and long-lasting performance
  • Modified maple neck: comfort, durability and natural aesthetics
  • Intermediate size: optimal handling for a wide range of tasks
  • Presented in a rigid gift box
  • Victorinox manufacturing: renowned Swiss quality

Usage and maintenance instructions

  • Wash by hand with a soft sponge
  • Dry immediately after each use
  • Do not put in the dishwasher
  • Apply a natural food-grade oil to the wood if needed.
  • Store in a knife block or box to prevent damage.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for professional use?Yes, it is perfectly designed for intensive use in professional or home kitchens.

Is the handle moisture-resistant?Yes, maple wood is modified to offer good durability over time.

Is it delivered sharpened?Yes, the cutting edge is operational upon receipt.

Can the box be used for storage?Yes, it is rigid and suitable for careful storage or as a gift.

What is the difference with the 25cm model?This model is more manageable, ideal for precision cuts and small volumes.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..