Couteau à Désosser
Boning Knife - ARCOS

Boning Knife - ARCOS

294000

boning knife

This boning knife from Arcos is an essential tool in your kitchen. It offers high quality despite its attractive price. Its handle is made of polypropylene and its very sharp blade is made of nitrum stainless steel.

A high-performance boning knife for demanding professionals

The Arcos 2900 series boning knife is designed to meet the needs of professional butchers and chefs. Featuring a NITRUM® stainless steel blade , it offers excellent corrosion resistance and a long-lasting edge , ideal for heavy-duty use. Its copolymer polypropylene handle is injected directly onto the blade, ensuring a permanent bond between the two. This non-slip material provides a secure grip , even in demanding working conditions.

Learn more about the 2900 series:

  • BLADE : Specially designed for professionals in exclusive NITRUM Stainless Steel , very suitable for prolonged use, its manufacturing process ensures a permanent bond between the handle and the blade .
  • HANDLE : Injection-molded from polypropylene copolymer, an incredibly durable, non-slip plastic material resistant to impacts and extreme temperatures. The handle's color-coded design ensures enhanced food hygiene control.
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boning knife

This boning knife from Arcos is an essential tool in your kitchen. It offers high quality despite its attractive price. Its handle is made of polypropylene and its very sharp blade is made of nitrum stainless steel.

A high-performance boning knife for demanding professionals

The Arcos 2900 series boning knife is designed to meet the needs of professional butchers and chefs. Featuring a NITRUM® stainless steel blade , it offers excellent corrosion resistance and a long-lasting edge , ideal for heavy-duty use. Its copolymer polypropylene handle is injected directly onto the blade, ensuring a permanent bond between the two. This non-slip material provides a secure grip , even in demanding working conditions.

Learn more about the 2900 series:

  • BLADE : Specially designed for professionals in exclusive NITRUM Stainless Steel , very suitable for prolonged use, its manufacturing process ensures a permanent bond between the handle and the blade .
  • HANDLE : Injection-molded from polypropylene copolymer, an incredibly durable, non-slip plastic material resistant to impacts and extreme temperatures. The handle's color-coded design ensures enhanced food hygiene control.

Marque : Arcos

Fabrication : Spain

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • NITRUM® stainless steel blade:offers superior corrosion resistance and a durable cutting edge.​
  • Handle made of copolymer polypropylene:Non-slip, shock-resistant and resistant to extreme temperatures, for a secure grip.​
  • Solid attachment between the blade and the handle:ensures optimal safety during use.​
  • Available in several colors:allows for effective management of food hygiene according to HACCP standards.​
  • Design tailored for professionals:Ideal for heavy-duty use in kitchens or butcher shops.​

Usage and maintenance instructions

  • Cleaning:Wash the knife by hand with warm water and mild detergent immediately after use.​
  • Drying:Dry it immediately with a clean cloth to avoid watermarks and corrosion.​
  • Sharpening:Sharpen the blade regularly with a suitable sharpening steel to maintain an optimal edge.​
  • Storage:Store the knife in a safe place, such as a knife block or magnetic bar, to protect the blade and prevent accidents.​

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for right-handed and left-handed users? Yes, the ergonomic design of the handle allows for comfortable use for both right-handed and left-handed users.​

Can this knife be used for tasks other than boning? Although designed primarily for boning, this knife can also be used for other cutting tasks requiring precision and control.​

Is the knife dishwasher safe? It is recommended to wash this knife by hand to preserve the quality of the blade and handle.​

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..