Couteau désosseur lame flexible Ergogrip bleu 15cm - DICK

Boning Knife with Flexible Ergogrip Blade, Blue, 15cm - DICK

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15cm Flexible Boning Knife, Blue – DICK Ergogrip

The essential tool for precise and hygienic cutting

A flexible blade for efficient deboning

The 15cm blue Ergogrip flexible blade boning knife is an indispensable tool for professionals in butcher shops, delicatessens, and slaughterhouses . Designed to separate meat from bones, remove tendons, and trim fat, this professional knife guarantees flexibility, precision, and safety .

Its 15 cm polished and flexible blade is made of X55CrMo14 stainless steel , renowned for its high corrosion resistance. Its hardness of 56 HRC provides excellent edge retention while remaining easy to sharpen. Each blade is laser-tested to ensure a perfect and consistent cutting edge.

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15cm Flexible Boning Knife, Blue – DICK Ergogrip

The essential tool for precise and hygienic cutting

A flexible blade for efficient deboning

The 15cm blue Ergogrip flexible blade boning knife is an indispensable tool for professionals in butcher shops, delicatessens, and slaughterhouses . Designed to separate meat from bones, remove tendons, and trim fat, this professional knife guarantees flexibility, precision, and safety .

Its 15 cm polished and flexible blade is made of X55CrMo14 stainless steel , renowned for its high corrosion resistance. Its hardness of 56 HRC provides excellent edge retention while remaining easy to sharpen. Each blade is laser-tested to ensure a perfect and consistent cutting edge.

Marque : Dick

Durete : 56 HRC

Fabrication : Germany

Finition lame : Polite

Longueur lame : 15 cm

Manche : Non-slip

Matiere : Stainless steel

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 15 cm flexible bladeideal for precise deboning
  • X55CrMo14 stainless steelsolid and durable
  • Laser sharpeningfor a perfectly controlled cutting edge
  • Ergonomic, non-slip handlecomfortable even in wet conditions
  • Zero gap between blade and handlefor impeccable hygiene
  • Extra large thumb restAndintegrated finger guardfor maximum security
  • NSF Certifiedcompliance with international food standards
  • Made in Germanya guarantee of quality and longevity

Usage and maintenance instructions

  • Clean your knife by hand with a damp cloth or under warm soapy water.
  • Avoid using the dishwasher to preserve the cutting edge and the handle.
  • Store in a block or knife case to avoid impacts.
  • Sharpen regularly using a steel or a stone suitable for stainless steel.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for deboning poultry?Yes, hisflexible bladeallowsfollow the contours of the bones, ideal for thechicken, turkey or even rabbit.

Is it suitable for left-handed people?This model issymmetricaland can be used by both right-handed and left-handed people.

Why choose a blue handle?The color blue facilitates thetraceability in the kitchenand is part of aHACCP approachto avoid cross-contamination.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..