Couteau Japonais d’Office Lame Droite 10cm SAI-S02R - GLOBAL
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Japanese Utility Knife, Straight Blade, 10cm, SAI-S02R - GLOBAL

120145

GLOBAL SAI-S02R 10cm Utility Knife – Versatility, control, and professional sharpness

Combining Japanese design and formidable efficiency, the SAI-S02R GLOBAL paring knife is the ideal tool for precise and smooth everyday cutting. Its slightly longer 10 cm blade ensures greater versatility in the kitchen.

A 10 cm blade for greater precision and range

The SAI-S02R paring knife stands out with its slightly longer blade (10 cm) , offering greater reach for precise peeling, slicing, or dicing. Made of 3-ply stainless steel , it combines a rigid central core for stability with two layers of softer steel for shock absorption. The hammered finish prevents food from sticking to the blade, optimizing the fluidity of movement. This model is perfect for both delicate tasks and longer cuts.

Japanese ergonomics and complete robustness

The handle, seamlessly integrated with the blade, is forged from the same stainless steel , ensuring an ultra-resistant, one-piece construction . Its ergonomic shape allows for a natural and secure grip. Like all knives in the SAI series, it features seven engravings on the handle , referencing samurai values . This balance between aesthetics, philosophy, and efficiency makes it a tool that is as powerful as it is inspiring.

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GLOBAL SAI-S02R 10cm Utility Knife – Versatility, control, and professional sharpness

Combining Japanese design and formidable efficiency, the SAI-S02R GLOBAL paring knife is the ideal tool for precise and smooth everyday cutting. Its slightly longer 10 cm blade ensures greater versatility in the kitchen.

A 10 cm blade for greater precision and range

The SAI-S02R paring knife stands out with its slightly longer blade (10 cm) , offering greater reach for precise peeling, slicing, or dicing. Made of 3-ply stainless steel , it combines a rigid central core for stability with two layers of softer steel for shock absorption. The hammered finish prevents food from sticking to the blade, optimizing the fluidity of movement. This model is perfect for both delicate tasks and longer cuts.

Japanese ergonomics and complete robustness

The handle, seamlessly integrated with the blade, is forged from the same stainless steel , ensuring an ultra-resistant, one-piece construction . Its ergonomic shape allows for a natural and secure grip. Like all knives in the SAI series, it features seven engravings on the handle , referencing samurai values . This balance between aesthetics, philosophy, and efficiency makes it a tool that is as powerful as it is inspiring.

Marque : Global

Entretien : Hand care

Longueur lame : 10 cm

Manche : Stainless steel

Matiere lame : Stainless steel

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 10 cm blade: greater reach for precision cuts
  • Smart hammered finishThe food does not stick to the blade
  • 3-ply stainless steel constructionrigidity and flexibility in the service of the cutting edge
  • Ergonomic handledesigned for extended comfort during use
  • Monobloc steelrobustness, stability and exceptional durability
  • Impeccable aestheticswith the 7 engraved points, a symbol of commitment and rigor
  • Ideal for professionalsseeking performance and finesse

Usage and maintenance instructions

  • Wash by hand immediately after use
  • Do not put in the dishwasher: excessive moisture will dull the edge
  • Wipe carefully to avoid surface corrosion
  • Store in a case or on a magnetic strip to protect the blade
  • Sharpen with a whetstone to maintain the edge and preserve cutting quality

Frequently Asked Questions

What is the difference between the SAI-S02R and a classic paring knife?There10 cm bladeoffergreater precision and comfortfor clean cuts, with aprofessional cutting quality.

Can this knife be used for vegetables and fruit?Yes, it is ideal forpeel, slice and dicefruits, vegetables or herbs with great precision.

Is it a knife forged from a single piece of wood?Yes, the blade and the handle arecut from the same steel, for aexceptional robustness.

Does the hammered finish have a useful effect?Yes, it promotes theair circulationso that food does not stick to the blade during cutting.

Is this knife suitable for professional use?Absolutely, its design is intended for aintensive use in professional kitchens.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..