Couteau Eminceur 15 cm Noir - VICTORINOX

Chef's Knife, Slicer, 15cm Blade, Black - VICTORINOX

5-2003-15

15cm Chef's/Slicer's Knife in Black - VICTORINOX

An indispensable tool for quick and precise cutting: this 15cm Victorinox chef's knife with a black Fibrox handle ensures agility, comfort and performance on a daily basis.

A professional slicer combining precision, comfort and durability

The 15cm Fibrox black chef's knife stands out thanks to its design, conceived for professionals and demanding cooks who seek a precise, reliable, and comfortable tool. Its 15cm stainless steel blade offers a durable edge perfectly suited to versatile kitchen tasks: mincing, chopping, slicing, or preparing garnishes. Its ergonomic black Fibrox handle, with its non-slip texture, guarantees a firm grip in all circumstances, even in humid environments or during intensive use. A Victorinox creation, this chef's knife combines robustness, control, and comfort, making it an essential tool for any food preparation station, equally effective for men and women in the kitchen.

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An indispensable tool for quick and precise cutting: this 15cm Victorinox chef's knife with a black Fibrox handle ensures agility, comfort and performance on a daily basis.

A professional slicer combining precision, comfort and durability

The 15cm Fibrox black chef's knife stands out thanks to its design, conceived for professionals and demanding cooks who seek a precise, reliable, and comfortable tool. Its 15cm stainless steel blade offers a durable edge perfectly suited to versatile kitchen tasks: mincing, chopping, slicing, or preparing garnishes. Its ergonomic black Fibrox handle, with its non-slip texture, guarantees a firm grip in all circumstances, even in humid environments or during intensive use. A Victorinox creation, this chef's knife combines robustness, control, and comfort, making it an essential tool for any food preparation station, equally effective for men and women in the kitchen.

Marque : Victorinox

Compatibilite lave vaisselle : Yes

Fabrication : Swiss

Longueur lame : 15 cm

Matiere lame : Stainless steel

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Blade15 cm stainless steel, fast and precise cutting edge
  • SleeveFibrox black anti-slip
  • LengthIdeal for mincing, chopping, and slicing.
  • BrandVictorinox

Care and usage instructions

  • Wash the knife by hand with warm water and mild soap.
  • Washing in a dishwasher is not recommended to preserve the edge and the lifespan of the blade.
  • Dry immediately after rinsing.
  • Sharpen regularly using a suitable sharpening steel to ensure a consistent cut.
  • Store it in a suitable holder or block to prevent accidents and to preserve the blade.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for mincing vegetables, herbs and small pieces?

Yes, thanks to its 15cm length and well-balanced blade, it is perfect for these uses.

Is the handle non-slip?

Yes, the Fibrox handle offers an excellent grip even in wet conditions.

Can it be put in the dishwasher?

Although stainless steel is compatible, hand washing prolongs the efficiency and lifespan of the tool.

What is the main use of this knife?

It is designed for precise mincing, chopping, and slicing, perfect for professional or semi-professional kitchens.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..