Couteau Eminceur  - VICTORINOX

25cm Black Slicing Knife - VICTORINOX

5-2003-25

25cm Blade Slicing Knife with Black Handle - VICTORINOX

Enhance your cutting performance with this 25cm chef's knife from Victorinox, equipped with a long blade and a non-slip black Fibrox handle, ideal for ambitious preparations.

A long blade that makes cutting easier, with a sturdy and comfortable Fibrox handle.

This knife features a 25cm stainless steel blade, designed for wide, continuous, and precise cuts. It is perfectly suited for slicing large quantities, long vegetables, or large pieces of meat without requiring multiple passes.

The black Fibrox handle guarantees excellent grip, even in wet conditions or during intensive use: the non-slip material ensures your safety and user comfort.

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25cm Blade Slicing Knife with Black Handle - VICTORINOX

Enhance your cutting performance with this 25cm chef's knife from Victorinox, equipped with a long blade and a non-slip black Fibrox handle, ideal for ambitious preparations.

A long blade that makes cutting easier, with a sturdy and comfortable Fibrox handle.

This knife features a 25cm stainless steel blade, designed for wide, continuous, and precise cuts. It is perfectly suited for slicing large quantities, long vegetables, or large pieces of meat without requiring multiple passes.

The black Fibrox handle guarantees excellent grip, even in wet conditions or during intensive use: the non-slip material ensures your safety and user comfort.

Marque : Victorinox

Fabrication : Swiss

Longueur lame : 25 cm

Manche : Non-slip

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Blade materialstainless steel
  • Blade length25 cm for a large cutting range
  • SleeveBlack Fibrox, anti-slip, comfortable and durable
  • Format: suitable for professionals and ambitious cooks
  • BrandVictorinox

Care and usage instructions

  • Wash this knife by hand with warm water and mild soap.
  • Although some models are dishwasher safe, hand washing is recommended to preserve the sharpness and integrity of the Fibrox handle.
  • Dry immediately after rinsing to prevent corrosion.
  • Sharpen the blade regularly with a honing steel or suitable stone to maintain a clean and efficient cut.
  • Store it preferably in a knife block or suitable holder to prolong its lifespan.

Frequently Asked Questions

Is this model suitable for intensive slicing?

Yes, thanks to its 25 cm blade, it allows you to quickly process large quantities or long pieces without having to make several cuts.

Does the black Fibrox handle slip if your hands are wet?

No. The material is specifically designed to offer excellent durability even in a professional environment.

Is this a product reserved solely for professionals?

Not at all. Although it is suitable for professional use, it is also suitable for any demanding amateur wishing to have a quality tool.

What is the difference between this 25cm model and a shorter model (19 or 22cm)?

The 25cm version offers extra reach, reducing the number of passes and making it easier to cut large volumes or long foods. A shorter model offers increased maneuverability but less blade length.

Can it be used for cutting purposes other than slicing?

Yes. Although it is classified as a "slicer", the long blade also allows for efficient slicing or preparation of substantial pieces.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..