Couteau Filet de sole 17 cm - Arcos
manche couteau filet de sole Arcos
Couteau filet de sole ARCOS
Lame couteau filet de sole Arcos
Couteau Filet de sole 17 cm - Gamme Colour Prof - Arcos - Couleurs interchangeables

17cm Sole Fillet Knife, Colour Prof - ARCOS

243100

A perfect knife for fishmongers and catering professionals!

The Colour Prof 17 cm Arcos sole fillet knife is specially designed to meet the requirements of the food industry, particularly fishmongers and restaurants .

A quality sole fillet knife

The 17cm sole fillet knife from Arcos is designed to meet the demands of fishmongers and catering professionals. Made in Spain, this knife features a NITRUM stainless steel blade, resistant to corrosion and offering a hardness of 57 HRC.

This hardness allows for easy sharpening and a long-lasting edge. Thanks to the "ICE PLUS" treatment, the blade is cold-hardened (-80°C) after the conventional heat treatment, thus increasing its hardness and durability.

Customization and ease of use

The non-slip polypropylene handle ensures a comfortable and secure grip, even during extended use. This knife comes with interchangeable color clips, making it easy to differentiate between knives for different types of food.

This customization is ideal for professionals concerned about hygiene and organization in the kitchen.

Offering excellent value for money, this knife comes with a 10-year guarantee, demonstrating Arcos' confidence in the durability of its products.

Easy to clean and dishwasher-safe, this knife offers maximum convenience for professionals. Look no further, this sole fillet knife is the essential tool for precise, high-quality work.

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The Colour Prof 17 cm Arcos sole fillet knife is specially designed to meet the requirements of the food industry, particularly fishmongers and restaurants .

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The 17cm sole fillet knife from Arcos is designed to meet the demands of fishmongers and catering professionals. Made in Spain, this knife features a NITRUM stainless steel blade, resistant to corrosion and offering a hardness of 57 HRC.

This hardness allows for easy sharpening and a long-lasting edge. Thanks to the "ICE PLUS" treatment, the blade is cold-hardened (-80°C) after the conventional heat treatment, thus increasing its hardness and durability.

Customization and ease of use

The non-slip polypropylene handle ensures a comfortable and secure grip, even during extended use. This knife comes with interchangeable color clips, making it easy to differentiate between knives for different types of food.

This customization is ideal for professionals concerned about hygiene and organization in the kitchen.

Offering excellent value for money, this knife comes with a 10-year guarantee, demonstrating Arcos' confidence in the durability of its products.

Easy to clean and dishwasher-safe, this knife offers maximum convenience for professionals. Look no further, this sole fillet knife is the essential tool for precise, high-quality work.

Marque : Arcos

Acier : Nitrum

Compatibilite lave vaisselle : Yes

Fabrication : Spain

Longueur lame : 17 cm

Manche : Polypropylene

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

Product advantages:

  • Corrosion-resistant stainless steel blade
  • Customizable clips on the handle (6 colors to choose from)
  • Excellent value for money - Ideal for professional use
  • 10-year warranty - Nitrim steel and non-slip handle
  • Made in Spain

Usage and maintenance instructions

To guarantee the longevity of yourArcos sole fillet knifeclean it preferablyby hand with warm water and a mild detergentThen dry immediately with a clean cloth. Although it isdishwasher safeHand washing is recommended to preserve the sharpness and shine of the blade.

Make sure youUse the colored clips according to the current hygiene code.in your establishment, and store your knife in a block or on a magnetic bar to prevent any damage.

Frequently Asked Questions

Can this knife lift all types of fish?Yes, its flexible 17cm blade is suitable for flat fish like sole, but also round fish.

Are the colored clips easily removable?Yes, they can be installed and removed in seconds for quick changes depending on the desired use.

Is the handle non-slip even when wet?Yes, the polypropylene coating ensures excellent durability, even in humid environments.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..