Kudamono 9cm Collection Fujisawa - Sabatier face
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Kudamono Japanese Knife 9cm Fujisawa Collection - SABATIER

976280

Satake Japanese knife Kudamono model 9cm Fujisawa collection

Japanese excellence in your kitchen! SATAKE and SABATIER have combined their artisanal expertise to create a premium partnership. Having become the official distributor of Thiers knives, Satake has entrusted its French distribution to Sabatier, underscoring its commitment to excellence.

The SABATIER Kudamono 9cm Japanese knife: a masterpiece of precision

The 9cm FUJISAWA Kudamono knife is a work of art, combining aesthetic design with exceptional cutting performance. Made by Satake Cutlery in Seki, Japan, this knife embodies Japanese craftsmanship excellence . The VG10 Damascus stainless steel blades reveal a complex metallic structure of 69 layers. The result of meticulous heat treatment and grinding ensures a smooth cut every time.

Every cut becomes a precise operation, thanks to a 15-degree sharpening angle . The Pakka wood handle combines elegance and ergonomics. Three stainless steel rivets ensure a robust and durable grip. Every aspect of the 9cm Kudamono reflects a meticulous pursuit of refinement and comfort.

What are the uses of the Sabatier 9cm Kudamono knife?

This exceptional knife falls into the "paring knife " category. Delicate peeling, precise cutting—every gesture becomes a pleasure with the 9cm Kudamono. Satake, official distributor of Sabatier knives, guarantees the superior quality of this Japanese knife. Order excellence with the 9cm Kudamono from Satake's Fujisawa Collection and discover a perfect harmony between tradition and innovation.

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The SABATIER Kudamono 9cm Japanese knife: a masterpiece of precision

The 9cm FUJISAWA Kudamono knife is a work of art, combining aesthetic design with exceptional cutting performance. Made by Satake Cutlery in Seki, Japan, this knife embodies Japanese craftsmanship excellence . The VG10 Damascus stainless steel blades reveal a complex metallic structure of 69 layers. The result of meticulous heat treatment and grinding ensures a smooth cut every time.

Every cut becomes a precise operation, thanks to a 15-degree sharpening angle . The Pakka wood handle combines elegance and ergonomics. Three stainless steel rivets ensure a robust and durable grip. Every aspect of the 9cm Kudamono reflects a meticulous pursuit of refinement and comfort.

What are the uses of the Sabatier 9cm Kudamono knife?

This exceptional knife falls into the "paring knife " category. Delicate peeling, precise cutting—every gesture becomes a pleasure with the 9cm Kudamono. Satake, official distributor of Sabatier knives, guarantees the superior quality of this Japanese knife. Order excellence with the 9cm Kudamono from Satake's Fujisawa Collection and discover a perfect harmony between tradition and innovation.

Marque : Sabatier

Durete : 59 HRC

Fabrication : Japan

Manche : Pakka

Matiere lame : Steel

Type de produit : Knife

Product advantages:

  • Blade :69-layer Damascus MVS10Cob for exceptional robustness and cut.
  • Dimensions:36.5 x 7.2 x 3 cm
  • Gross Weight:0.190 kg
  • Net Weight:0.069 kg
  • Marking:Satake Cutlery Made in SEKI JAPAN
  • Sleeve :Pakka Wood Noir, offering both durability and aesthetics.
  • ManufacturingJapan, traditional design.

Usage and maintenance instructions

Clean thebamboo breadboardWipe with a damp cloth and dry immediately. Do not put it in the dishwasher to preserve its shape and the wood.crumb trayIt empties regularly to keep your work surface clean.bread knifeWash by hand, without prolonged soaking. Remember to dry it quickly to preserve the ebony-style handle's appearance.

Frequently Asked Questions

Is bamboo really more environmentally friendly than wood?Yes, bamboo regenerates naturally and grows very quickly, which makes it aa more sustainable choicefor kitchen accessories.

Is this kit suitable for hard-crusted breads?Yes, the20 cm serrated bladeIt cuts even the most rustic loaves of bread perfectly without deforming them.

Is the offset handle comfortable?Yes, it is designed forto provide a good grip and prevent fingers from slipping towards the blade.

Is this a good gift?Absolutely. This kit isperfect as a gift for any bread lover, thanks to its rustic look and practicality.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..