Couteau Santoku 16,5cm WASABI BLACK - KAI
1 Gravure Offerte
WASABI BLACK - KAI
1 Gravure Offerte

Santoku knife 16.5cm WASABI BLACK - KAI

6716S

The ideal knife for all circumstances!

Discover our santoku knife offers on Manelli.

The knife that's halfway between a paring knife and a chef's knife

The Japanese brand Kai manufactures knives that are internationally renowned for their quality. In addition to professional knives, the brand creates tools such as razors, scissors, and sharpening stones.

The Santoku knife is the most popular knife in Japan, as it is a more user-friendly alternative to the traditional vegetable slicer. Its blade is usually slightly curved and sometimes dimpled to facilitate cutting and to detach food from the sides.

This KAI Santoku knife is part of the Wasabi Black range, combining high functionality, sharpness, quality materials, and a minimalist design. This range is easy to maintain thanks to its water-resistant resin handles. Enjoy simple and pleasant continuous use!

The versatile and useful tool!

Featuring a 16.5 cm blade made of 1K6 stainless steel with a resistant alloy of molybdenum and vanadium with 0.8% carbon, this professional Santoku knife guarantees an excellent cutting edge while remaining flexible for added robustness.

The blade offers a clean and precise cut and achieves a hardness of 58 HRC, allowing for easy sharpening.

This Santoku knife has a handle made of polypropylene and bamboo powder, a high-quality material composed of wood and resin compressed under heat. Its traditional D-shape fits comfortably in any hand. It is resistant to heavy use, temperature variations, and water.

With its clean and efficient design, it meets the requirements of food service professionals. It is also suitable for individuals and amateurs looking for quality equipment.

En lire plus
53,90€ Regular price
/
  • Expédition sous 7 jours
  • En stock
Ajouter une Gravure
+ 0.00 €
Modifier

The ideal knife for all circumstances!

Discover our santoku knife offers on Manelli.

The knife that's halfway between a paring knife and a chef's knife

The Japanese brand Kai manufactures knives that are internationally renowned for their quality. In addition to professional knives, the brand creates tools such as razors, scissors, and sharpening stones.

The Santoku knife is the most popular knife in Japan, as it is a more user-friendly alternative to the traditional vegetable slicer. Its blade is usually slightly curved and sometimes dimpled to facilitate cutting and to detach food from the sides.

This KAI Santoku knife is part of the Wasabi Black range, combining high functionality, sharpness, quality materials, and a minimalist design. This range is easy to maintain thanks to its water-resistant resin handles. Enjoy simple and pleasant continuous use!

The versatile and useful tool!

Featuring a 16.5 cm blade made of 1K6 stainless steel with a resistant alloy of molybdenum and vanadium with 0.8% carbon, this professional Santoku knife guarantees an excellent cutting edge while remaining flexible for added robustness.

The blade offers a clean and precise cut and achieves a hardness of 58 HRC, allowing for easy sharpening.

This Santoku knife has a handle made of polypropylene and bamboo powder, a high-quality material composed of wood and resin compressed under heat. Its traditional D-shape fits comfortably in any hand. It is resistant to heavy use, temperature variations, and water.

With its clean and efficient design, it meets the requirements of food service professionals. It is also suitable for individuals and amateurs looking for quality equipment.

Marque : Kai

Acier : Stainless steel 1K6

Entretien : Hand care

Fabrication : Japan

Finition lame : Polite

Garantie : Lifetime warranty

Longueur lame : 16.5 cm

Manche : Polypropylene and bamboo powder

Matiere : Stainless steel

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 16.5 cm 1K6 stainless steel blade: clean and durable cut
  • Hardness 58 HRC: long-lasting sharpness, easy to maintain
  • Handle made of polypropylene and bamboo powder: solid, antibacterial and moisture resistant
  • Traditional D-shapeergonomic grip
  • Ideal forslice, dice, minceany type of food
  • Water resistantand to temperature variations
  • Made in Japanusing proven cutlery techniques

Usage and maintenance instructions

This Santoku knife is suitable for everyday use, in professional kitchens or at home.To extend its lifespan:

  • Cleaningby hand onlywith a soft sponge and lukewarm water
  • Dries immediately after washing
  • Do not use a dishwasher
  • Sharpening is recommended with awater stoneto maintain the sharpness
  • Store in a block, a cover, or on a magnetic strip

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for cutting meat?Yes, the Santoku isversatileIt is suitable for vegetables as well as boneless meats or fish.

Can it be used in a professional kitchen?Absolutely. Hisrobustness, sharpness and ergonomic gripmake them an excellent choice for professionals.

Is it suitable for left-handed people?Yes, although the handle is D-shaped, it remains comfortable for ambidextrous use.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
PAIEMENT SÉCURISÉ PAIEMENT SÉCURISÉ CB, PayPal, Apple Pay
3X SANS FRAIS 3X SANS FRAIS avec Scalapay
BOUTIQUES BOUTIQUES Nice, Paris
REMISE AUTOMATIQUE REMISE AUTOMATIQUE jusqu’à -15% par quantité
SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

Ces produits pourraient vous plaire


Recently viewed

Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..