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manche couteau de cuisine sabatier
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20cm Carving Knife in Périgord Walnut Wood - SABATIER

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The 20cm PERIGORD walnut wood carving knife - SABATIER is the preferred tool for slicing your meats with elegance and efficiency .

An exceptional knife for professionals

The 20cm carving knife from the Périgord range by Sabatier is an essential tool for butchers and cooking enthusiasts seeking precise and clean cuts. Made in France, this knife reflects the unique expertise of the Sabatier brand, renowned worldwide for the quality of its products. The N4116 Nitro+ stainless steel blade guarantees exceptional robustness and corrosion resistance, providing a long-lasting edge for fine and consistent cuts.

A design that blends tradition and modernity. The walnut wood handle of the Périgord knife lends an authentic and elegant touch to this high-quality tool. The natural texture of the wood optimizes the grip, offering both comfort and safety during use. Brass rivets ensure a solid and durable attachment of the handle, reinforcing the overall robustness of the knife.

A preferred choice for fine cuts

Whether you're a professional butcher or a passionate home cook , the 20cm Périgord carving knife from Sabatier is ideal for slicing meat with unparalleled precision. Stop chopping your food and achieve delicate, flawless cuts with this exceptional tool.

Check out our slicer knife offers on Manelli.

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The 20cm PERIGORD walnut wood carving knife - SABATIER is the preferred tool for slicing your meats with elegance and efficiency .

An exceptional knife for professionals

The 20cm carving knife from the Périgord range by Sabatier is an essential tool for butchers and cooking enthusiasts seeking precise and clean cuts. Made in France, this knife reflects the unique expertise of the Sabatier brand, renowned worldwide for the quality of its products. The N4116 Nitro+ stainless steel blade guarantees exceptional robustness and corrosion resistance, providing a long-lasting edge for fine and consistent cuts.

A design that blends tradition and modernity. The walnut wood handle of the Périgord knife lends an authentic and elegant touch to this high-quality tool. The natural texture of the wood optimizes the grip, offering both comfort and safety during use. Brass rivets ensure a solid and durable attachment of the handle, reinforcing the overall robustness of the knife.

A preferred choice for fine cuts

Whether you're a professional butcher or a passionate home cook , the 20cm Périgord carving knife from Sabatier is ideal for slicing meat with unparalleled precision. Stop chopping your food and achieve delicate, flawless cuts with this exceptional tool.

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Marque : Sabatier

Acier : N4116 Nitro

Durete : 54 HRC

Entretien : Hand care

Fabrication : France

Finition lame : Polite

Garantie : Lifetime warranty

Longueur lame : 20 cm

Manche : Walnut wood

Matiere : Steel

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 20cm blade made of N4116 Nitro+ steeldurable and stainless steel
  • Walnut wood handlenatural and comfortable grip
  • Brass rivets, enhanced robustness and strength
  • Made in Francea guarantee of quality and authenticity
  • Ideal for slicing cooked meatsroast beef, roasts, legs of lamb
  • Elegant and practical, high-end cutting tool

Usage and maintenance instructions

To preserve the performance of yourSabatier walnut wood carving knife,Wash it by hand with a soft, damp cloth, Thendry it immediately. THEdishwashers should be avoidedbecause it can damage the blade and deteriorate the wood. Store it in a block, a case, or on a magnetic strip.regular sharpening with a steel or a stoneprolongs the life of the cutting edge.

Frequently Asked Questions

What exactly is a slicing knife used for?It is designed forslice the cooked meatsslice them thinly and evenly, without tearing them.

Is this knife suitable for domestic use?Yes, he isPerfect for cooking enthusiasts seeking precisionin their cutouts.

Is walnut wood resistant to moisture?It is dense and robust, but requires adry cleaningafter washing to preserve its beauty.

Does this knife come in a box?It depends on the packaging.See the detailed product sheetor contact customer service to find out.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..