Lyre à fromage avec fil de 17 cm par Fischer
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Stainless Steel Cheese Wire 17cm - FISCHER

52076

17 cm cheese wire - FISCHER

Cut your cheeses perfectly!

Discover our cheese department offers on Manelli.

A perfect cut for your cheeses

The Fischer-Bargoin brand specializes in the manufacture of professional cutlery. Internationally renowned, the brand offers high-quality products for the food service industry!

The cheese slicer is undoubtedly the essential tool for clean, thin slices of soft or hard cheese, as well as foie gras. This tool is equally suitable for cheese professionals and home cooks. To maintain your professional cheese slicer , we recommend cleaning it with a damp cloth.

An indispensable tool

This 17cm stainless steel cheese slicer is corrosion and impact resistant, allowing you to cut thin, clean slices without damaging the cheese. Its wire ensures a fresh cut and is easy to replace, ensuring its longevity.

The handle ensures an excellent, easy and pleasant grip, for effortlessly cutting all types of cheese: gorgonzola, cheddar, roquefort, emmental, gruyere, or a log of goat cheese or even a Sainte-Maure-de-Touraine.

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The cheese slicer is undoubtedly the essential tool for clean, thin slices of soft or hard cheese, as well as foie gras. This tool is equally suitable for cheese professionals and home cooks. To maintain your professional cheese slicer , we recommend cleaning it with a damp cloth.

An indispensable tool

This 17cm stainless steel cheese slicer is corrosion and impact resistant, allowing you to cut thin, clean slices without damaging the cheese. Its wire ensures a fresh cut and is easy to replace, ensuring its longevity.

The handle ensures an excellent, easy and pleasant grip, for effortlessly cutting all types of cheese: gorgonzola, cheddar, roquefort, emmental, gruyere, or a log of goat cheese or even a Sainte-Maure-de-Touraine.

Marque : Fischer Bargoin

Entretien : Hand care

Fabrication : France

Longueur lame : 17 cm

Matiere : Stainless steel

Product Benefits

  • 17cm stainless steel wire blade: clean and effortless cutting
  • Suitable for soft and hard cheeses and foie gras
  • Easily replaceable wire: for extended durability
  • Ergonomic handleExcellent grip, controlled movement
  • Resistant to corrosion and impacts: perfect for professional use

Usage and maintenance instructions

To maintain yourFISCHER stainless steel cheese wire:

  • Clean it using adamp clothafter each use
  • Dry thoroughly to avoid any moisture residue.
  • Replace the thread when the cut becomes less smooth.
  • Store it in a drawer or on a stand, protected from impacts.

Frequently Asked Questions

Does this lyre also cut foie gras?Yes, it is ideal for slicing foie gras without crushing it, keeping clean edges.

Can the thread be easily changed?Yes, the system is designed for aQuick and easy wire replacement.

Is it suitable for everyday use in a cheese factory?Yes, its robustness and precision make it a perfect tool for professionals.

Can it be washed in the dishwasher?It is better tohand washto preserve the tension and quality of the thread.

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RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..