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Grand Chef Slicer - DEGLON

6148030-C

Grand Chef Slicer 30 cm – DÉGLON

An exceptional knife for precise and clean cuts

Why is the Grand Chef Déglon slicer indispensable?

This 30cm Grand Chef carving knife is the ideal tool for slicing cooked meats, roasts, and fillets with unparalleled precision. Its forged stainless steel blade ensures excellent robustness and a long-lasting edge , perfect for professionals and cooking enthusiasts alike.

Featuring a square bolster and a flat tang , this knife guarantees optimal balance for a comfortable and secure grip. Its riveted ABS handle , combined with aluminum alloy rivets, provides strength and ergonomics , offering extended comfort during use.

Made in France, this knife combines tradition, reliability and excellence to accompany every chef in their culinary creations.

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This 30cm Grand Chef carving knife is the ideal tool for slicing cooked meats, roasts, and fillets with unparalleled precision. Its forged stainless steel blade ensures excellent robustness and a long-lasting edge , perfect for professionals and cooking enthusiasts alike.

Featuring a square bolster and a flat tang , this knife guarantees optimal balance for a comfortable and secure grip. Its riveted ABS handle , combined with aluminum alloy rivets, provides strength and ergonomics , offering extended comfort during use.

Made in France, this knife combines tradition, reliability and excellence to accompany every chef in their culinary creations.

Marque : Deglon

Durete : 55 HRC

Entretien : Hand care

Fabrication : France

Garantie : Lifetime warranty

Longueur lame : 30 cm

Manche : ABS

Matiere lame : Steel

Stock reel date d ajout : 2026-02-02

Product Benefits

  • 30 cm stainless steel blade: Ideal for precisely cutting cooked meats, roasts and fillets.
  • Hardness of 55 HRCIncreased resistance and long-lasting sharpness.
  • Forged blade with square bolster: Perfect stability and balance.
  • Riveted ABS handle: Ergonomic and secure grip.
  • Lifetime warrantyProof of the knife's quality and reliability.
  • Made in France: Expertise recognized since 1921.

Usage and maintenance instructions

  • Opt for hand washingwith a soft sponge and neutral soap to preserve the quality of the handle and blade.
  • Dry immediatelyafter washing to avoid any traces of water or oxidation.
  • Sharpen regularlyusing a honing steel or a sharpening stone to maintain an optimal cutting edge.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for professionals and amateurs?Yes, its manufacturing quality and cutting precision make it an indispensable tool for demanding chefs and amateur cooks.

Can it be washed in the dishwasher?No, it is recommended to wash it by hand to preserve the durability of the handle and the sharpness of the blade.

How to maintain its sharpness?Regular sharpening with a honing steel or whetstone will help maintain a clean and precise cut.

Discover also our full range of chef's knives about Manelli!

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..