couteau à désosser samura
Couteau japonais lame mate noir
Inscription samura SM0063B
Couteau haute qualité sous blister
Manche en inox couteau samura
Couteau os et viande 16 cm

SAMURA 16.5cm MO-V Stonewash Boning Knife

SM-0063B

43,90€ Regular price
/
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Souvent achetés ensemble

Marque : Samura

Type de lame : Smooth

Longueur lame : 16.5 cm

Matière lame : Stainless steel

Manche : G10

Entretien : Hot water

Product Benefits

  • Flexible blade made of Japanese VG10 steel: for a precise and smooth cut
  • Black stonewash finishmodern aesthetics and increased resistance
  • Ergonomic G-10 handle: comfortable fit and excellent grip
  • VersatileIdeal for meat, poultry, fish and tendons
  • Lightweight and easy to handle: designed to prevent fatigue during prolonged use

Usage and maintenance instructions

To maintain yourSamura boning knife:

  • Clean it with warm water and a soft sponge after each use.
  • Dry it immediately to avoid marks and preserve the sharpness
  • Avoid using the dishwasher to preserve the integrity of the blade and handle.
  • Sharpen regularly using aa sharpening stone or a suitable sharpening steel

Elegance and quality in the kitchen: the MO-V Samura boning knife

Manelli presents the Samura boning knife ! Its 16.5 cm blade is ideal for removing all the bones from meat. The black color of this butcher's knife gives it an air of absolute elegance. Sharpen your knife using a whetstone or a honing steel. Discover all the kitchen knives from the Samura brand.

Discover all Samura kitchen knives

All-black modernity in your chef's kitchen

The Samura MO-V STONEWASH range boasts unparalleled elegance . Ideal for professionals seeking a contemporary design , Samura kitchen knives are crafted from a combination of Japanese steels for exceptional durability. The MO-V range comprises all the types of kitchen knives a chef needs, allowing you to acquire a complete, high- quality collection.

The Samura boning knife's finely detailed, sharp blade

The Samura SM-0063B knife features a slim 16.5 cm blade. Particularly effective for cutting bones in all types of meat, fish, or poultry, it will save you time in the kitchen. Separating skin, cartilage, muscle tissue, and tendons will seem effortless. Its ergonomic shape and flexibility prevent premature fatigue while cooking. Don't hesitate to sharpen both sides of the blade to ensure a razor-sharp edge. Choose from our range of kitchen knife accessories, including a whetstone or honing steel.

Frequently Asked Questions

Can this knife be used for fish?Yes, histhin and flexible bladeis ideal for removing bones and separating the flesh without damaging it.

Is the knife suitable for left-handed people?Yes, its symmetrical handle and double-sided sharpened blade allow for ambidextrous use.

Is it necessary to sharpen it regularly?Yes, to maintain optimal sharpness, it is recommended to sharpen it according to the frequency of use.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..