Couteau à filets de volailles de la marque Fischer - longueur de lame 20 cm et manche bi-matière

FISCHER 20cm Blue and Grey Bi-Material Poultry Fillet Knife

78315-20GB

Swedish Steel Poultry Fillet Knife - FISCHER

Discover this ultra- strong poultry filleting knife made of Swedish steel . It's the ideal filleting knife for precise cuts. Its ultra-comfortable , dual-material handle ensures a quick and easy grip . Available in gray and blue, choose the Sandvik steel knife from Fischer Bargoin !

Find all Fischer brand chef's knives here.

A dual-material handle for added comfort

Fischer French knives are comfortable to hold . The dual-material handle provides a pleasant feel during all your cutting tasks. Its blue-grey color won't fade with cleaning. For even greater ergonomics, this poultry filleting knife weighs only 107g, ensuring exceptional lightness.

A high-quality cutting edge for this Swedish steel knife

This chef's knife is ideal for achieving a high-quality edge when carving poultry . Its Swedish stainless steel ensures precise and clean cuts . To care for your knives, be sure to sharpen them regularly to maintain their sharpness. The non-slip handle of this filleting knife also provides adequate protection . Fischer Bargoin cutlery is a leading French brand. Find the entire professional cutlery collection from this brand on the Manelli website.

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Swedish Steel Poultry Fillet Knife - FISCHER

Discover this ultra- strong poultry filleting knife made of Swedish steel . It's the ideal filleting knife for precise cuts. Its ultra-comfortable , dual-material handle ensures a quick and easy grip . Available in gray and blue, choose the Sandvik steel knife from Fischer Bargoin !

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A dual-material handle for added comfort

Fischer French knives are comfortable to hold . The dual-material handle provides a pleasant feel during all your cutting tasks. Its blue-grey color won't fade with cleaning. For even greater ergonomics, this poultry filleting knife weighs only 107g, ensuring exceptional lightness.

A high-quality cutting edge for this Swedish steel knife

This chef's knife is ideal for achieving a high-quality edge when carving poultry . Its Swedish stainless steel ensures precise and clean cuts . To care for your knives, be sure to sharpen them regularly to maintain their sharpness. The non-slip handle of this filleting knife also provides adequate protection . Fischer Bargoin cutlery is a leading French brand. Find the entire professional cutlery collection from this brand on the Manelli website.

Marque : Fischer Bargoin

Fabrication : France

Longueur lame : 20 cm

Manche : Bi-material

Matiere lame : Steel

Poids : 107 g

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Blade materialSwedish 12C27M steel
  • Blade: Flexible
  • Weight: 107 g
  • Blade size: 20 cm
  • SleeveBi-material
  • ColorsBlue and grey
  • Brand: FISCHER BARGOIN

This poultry filleting knifecombines performance, comfort and safety. Herhigh-quality cutting edgeassociated with aflexible and durable blade, in fact aessential toolfor professionals. Itsnon-slip handlebrings aextra protection, avoiding any risk of slippage during handling.

Maintenance tips

To preserve the quality and longevity of yourFischer Bargoin knifeWe recommend that yousharpen it regularlyusing a sharpening steel or a whetstone. Avoid the dishwasher and opt for hand washing with a soft sponge and ainstant dryingafter cleaning to maintain the full effectiveness of its cutting edge.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for professional chefs?Yes, it is designed to meet the requirements ofchefs, caterers and butchersofferingprecision and ease of use.

Can it be used for other types of meat?Although specialized for poultry, it is also effective forto cut up fish or tender meat.

How do I maintain the blade to keep it sharp?Aregular sharpeningusing a honing steel or a whetstone is recommended to maintain thecutting quality.

Is the dual-material handle non-slip?Yes, it offers aexcellent adhesionthus ensuringsafety and comfortduring use.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
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BOUTIQUES BOUTIQUES Nice, Paris
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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..