Couteau Santoku Arcos
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couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm Gamme Riviera - ARCOS
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couteau lame 18 cm
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lame couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm Gamme Riviera - ARCOS
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manche couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm Gamme Riviera - ARCOS
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couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm  ARCOS
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Santoku Knife with Dimpled Blade, 18cm, Riviera Range - ARCOS

233500

Japanese knife - Arcos

The ideal knife for cutting your vegetables!

A quality knife for tenfold cutting comfort

The 18cm Santoku knife is part of the Riviera range from the Arcos brand, renowned for its high-quality products.

Made in Spain, in Albacete, the cutlery capital, this knife is distinguished by its NITRUM stainless steel blade, a corrosion-resistant alloy with a hardness of 57 HRC. The dimples on the blade allow for optimal cutting, preventing food from sticking.

Versatility and ergonomics

The polyoxymethylene handle of this Santoku knife ensures a comfortable and secure grip. Its ergonomic shape and three stainless steel rivets guarantee exceptional strength and durability. This versatile knife is ideal for cutting vegetables, meat, and fish.

Make julienne vegetables, fish tartare or slice your beef into strips with ease thanks to this multi-function knife, perfect for all your recipes.

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Japanese knife - Arcos

The ideal knife for cutting your vegetables!

A quality knife for tenfold cutting comfort

The 18cm Santoku knife is part of the Riviera range from the Arcos brand, renowned for its high-quality products.

Made in Spain, in Albacete, the cutlery capital, this knife is distinguished by its NITRUM stainless steel blade, a corrosion-resistant alloy with a hardness of 57 HRC. The dimples on the blade allow for optimal cutting, preventing food from sticking.

Versatility and ergonomics

The polyoxymethylene handle of this Santoku knife ensures a comfortable and secure grip. Its ergonomic shape and three stainless steel rivets guarantee exceptional strength and durability. This versatile knife is ideal for cutting vegetables, meat, and fish.

Make julienne vegetables, fish tartare or slice your beef into strips with ease thanks to this multi-function knife, perfect for all your recipes.

Marque : Arcos

Acier : Nitrum

Durete : 57 HRC

Fabrication : Spain

Longueur lame : 18 cm

Manche : POM

Matiere : Stainless steel

Poids : 247 g

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Dual sharpening zone: finishing and restructuring
  • Compact and easy to handlefor use in the kitchen or on the go
  • Non-slip handlefor enhanced security
  • Compatible with all kitchen kniveseven those for heavy use
  • Deglon manual sharpener: a professional-quality tool

Usage and maintenance instructions

To sharpen your knives, start with thewhite ceramic areaif the edge is still present, by performing4 to 5 round tripswithout forcing it. If the blade is very dull, first use thetungsten carbide zonethen finish with the ceramic.Clean the sharpener with a dry clothafter each use. Do not put the device under water, andstore it in a dry place.

Frequently Asked Questions

Is this sharpener suitable for all knives?Yes, theThe Deglon sharpener is suitable for most kitchen knives.except for the serrated blades.

What is the difference between the two zones?Therecarbide zoneremoves a little material to reform the thread, theceramic zonerefines and polishes the cutting edge.

Can it be used daily?The use can be doneregularly but moderately, to avoid prematurely wearing out your blades.

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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..