Couteau de Boucher Série 2900
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Butcher's Knife Series 2900 210 mm Yellow - ARCOS

291700

A robust and hygienic knife for meat professionals

The essential knife for professional butchers

The ARCOS Series 2900 butcher's knife , with its 21 cm wide blade , is specially designed for skinning, cutting, and preparing cuts of meat . Its NITRUM® stainless steel blade , exclusive to the Spanish brand Arcos, guarantees excellent corrosion resistance , increased edge retention , and a clean cut with every stroke .

This professional butcher's knife is ideal for butchers, delicatessen owners, caterers, or discerning culinary enthusiasts. It is suitable for working with beef, game, or poultry.

A hygienic and ultra-resistant handle

The ergonomic handle made of injected polypropylene offers a firm and comfortable grip , even during prolonged use. This material is non-slip , impact-resistant , and dishwasher- safe (up to 130°C), while also incorporating an HACCP-certified antibacterial treatment .

The yellow color also allows us to follow the color codes recommended in professional settings to avoid cross-contamination between foods.

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This professional butcher's knife is ideal for butchers, delicatessen owners, caterers, or discerning culinary enthusiasts. It is suitable for working with beef, game, or poultry.

A hygienic and ultra-resistant handle

The ergonomic handle made of injected polypropylene offers a firm and comfortable grip , even during prolonged use. This material is non-slip , impact-resistant , and dishwasher- safe (up to 130°C), while also incorporating an HACCP-certified antibacterial treatment .

The yellow color also allows us to follow the color codes recommended in professional settings to avoid cross-contamination between foods.

Marque : Arcos

Compatibilite lave vaisselle : Yes

Fabrication : Spain

Garantie : 10 years

Longueur lame : 21 cm

Manche : Polypropylene

Matiere lame : Steel

Type de lame : Smooth

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Very sturdy bladefor intensive cutting
  • Smooth edgeoffering a clean, effortless cut
  • Impeccable hygieneHACCP antibacterial treatment
  • Ergonomic handleand comfortable, even in wet conditions
  • Made in Spain: recognized knife-making expertise

Usage and maintenance instructions

  • Clean with warm soapy water ordishwasherat moderate temperature.
  • Dry thoroughly after washing to preserve the sharpness.
  • Store the knife in a block or on a magnetic bar to avoid damaging it.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for left-handed people?Yes, its symmetrical shape allows for a grip suitable for both right-handed and left-handed users.

Is the handle slippery?No, it's made of textured polypropylene for aoptimal adhesioneven in humid environments.

Can I use it for cutting poultry or game?Absolutely, its wide and sturdy blade is perfect for these uses.

Do you regularly work with meat? Discover our entire selection ofprofessional butcher knives on Manelli

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..