COUTEAU de Cuisine à découper Generation Y- 19 cm - Deglon
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Generation Y 19cm Carving Knife - DEGLON
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Generation Y 19cm Carving Knife - DEGLON

Generationy19

Generation Y Kitchen Carving Knife - 19 cm

The Generation Y 19cm carving knife is the perfect tool for delicate or powerful cutting work , whether on meat, poultry or large vegetables.

Déglon manufactures high-quality knives

Manelli is pleased to present this chef's knife from Deglon, a brand that needs no introduction given its long history of producing high-quality cutlery. Deglon has established itself as a leading knife manufacturer, so it's only natural that they also offer quality everyday tools, aiming to provide the very best for their customers.

A knife of recognized quality

This Déglon Generation Y carving knife features a 19cm blade. The precision and robustness of the blade are its two main strengths, and it also comes with a lifetime guarantee! Déglon, a French knife manufacturer, is a renowned brand, and this knife will be an ergonomic and reliable kitchen tool for working with meats and vegetables!

All cooks who have the opportunity to hold this knife in their hands will be satisfied.

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Generation Y Kitchen Carving Knife - 19 cm

The Generation Y 19cm carving knife is the perfect tool for delicate or powerful cutting work , whether on meat, poultry or large vegetables.

Déglon manufactures high-quality knives

Manelli is pleased to present this chef's knife from Deglon, a brand that needs no introduction given its long history of producing high-quality cutlery. Deglon has established itself as a leading knife manufacturer, so it's only natural that they also offer quality everyday tools, aiming to provide the very best for their customers.

A knife of recognized quality

This Déglon Generation Y carving knife features a 19cm blade. The precision and robustness of the blade are its two main strengths, and it also comes with a lifetime guarantee! Déglon, a French knife manufacturer, is a renowned brand, and this knife will be an ergonomic and reliable kitchen tool for working with meats and vegetables!

All cooks who have the opportunity to hold this knife in their hands will be satisfied.

Marque : Deglon

Fabrication : France

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • 19 cm blade made of X40Cr17 stainless steel: clean cut and long lifespan
  • Rosewood handleaesthetics, comfort and natural grip
  • Glue and rivet assembly: enhanced strength and durability
  • Suitable for all types of cutsmeats, poultry, large vegetables
  • High-end design: perfect for professional kitchens as well as at home

Usage and maintenance instructions

  • Wash by hand with a soft sponge and lukewarm water.
  • Dry immediately after use to preserve the wood of the handle
  • Do not wash in the dishwasher
  • Store it in a secure holder (case or magnetic strip)
  • Sharpening is recommended with a stone or a sharpening steel suitable for stainless steel.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for slicing roasts or poultry?Yes, hisThe 19 cm blade allows for a clean and controlled cut, ideal for large pieces.

Does the wood of the handle hold up well to humidity?Yes, provided thatdry it immediatelyAfter washing, it is not recommended to leave it soaking.

Is the blade easy to sharpen?Yes, X40Cr17 stainless steel iseasy to maintain and retains its sharpness well.

Is this a good choice for professional use?Yes, he isperfectly suited for intensive usein professional kitchens, combining efficiency, comfort and durability.

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BOUTIQUES BOUTIQUES Nice, Paris
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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..