Couteau Désosseur Viande-dick

Meat Boning Knife, Narrow Blade, 15cm - DICK

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15cm Meat Boning Knife with Rigid Blue Handle - DICK

The 15cm Meat Boning Knife from the renowned brand DICK is specifically designed to meet the needs of professional butchers and cutting shops . With its exceptionally thin and sharp blade , it is prized not only by professionals but also by home cooks, particularly for barbecues, and by fishermen and hunters. Ideal for those who regularly handle large cuts of meat , it allows for precise deboning, opening, and slicing.

Why choose the DICK 15cm meat boning knife?

The DICK 15cm boning knife is designed to facilitate the cutting and deboning of meat . Its ultra-sharp, thin, and rigid blade allows for precise detachment of meat from the bones , ensuring quick and efficient work . Prized by professional butchers , this knife is also an ideal tool for chefs , hunters, and fishermen looking for a reliable tool for working with large cuts of meat or fish.

Featuring a 15cm blade , this butcher's knife has a hardness of 56 to 57 HRC , which guarantees excellent wear resistance and long-lasting cutting performance .

Its high-end design allows for precise and efficient sharpening , thus optimizing cutting performance. To maintain its edge, it is recommended to use a quality sharpening steel or a ceramic rod before each use.

An ergonomic handle for maximum comfort

The rigid, non-slip handle of the DICK knife is designed to offer a secure and comfortable grip . Its blue color , compliant with HACCP hygiene standards, allows for easy identification of knives based on their use and ensures better organization in the kitchen or butcher shop. Its ergonomic shape reduces fatigue during long cutting sessions and guarantees greater precision .

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15cm Meat Boning Knife with Rigid Blue Handle - DICK

The 15cm Meat Boning Knife from the renowned brand DICK is specifically designed to meet the needs of professional butchers and cutting shops . With its exceptionally thin and sharp blade , it is prized not only by professionals but also by home cooks, particularly for barbecues, and by fishermen and hunters. Ideal for those who regularly handle large cuts of meat , it allows for precise deboning, opening, and slicing.

Why choose the DICK 15cm meat boning knife?

The DICK 15cm boning knife is designed to facilitate the cutting and deboning of meat . Its ultra-sharp, thin, and rigid blade allows for precise detachment of meat from the bones , ensuring quick and efficient work . Prized by professional butchers , this knife is also an ideal tool for chefs , hunters, and fishermen looking for a reliable tool for working with large cuts of meat or fish.

Featuring a 15cm blade , this butcher's knife has a hardness of 56 to 57 HRC , which guarantees excellent wear resistance and long-lasting cutting performance .

Its high-end design allows for precise and efficient sharpening , thus optimizing cutting performance. To maintain its edge, it is recommended to use a quality sharpening steel or a ceramic rod before each use.

An ergonomic handle for maximum comfort

The rigid, non-slip handle of the DICK knife is designed to offer a secure and comfortable grip . Its blue color , compliant with HACCP hygiene standards, allows for easy identification of knives based on their use and ensures better organization in the kitchen or butcher shop. Its ergonomic shape reduces fatigue during long cutting sessions and guarantees greater precision .

Marque : Dick

Durete : 56 HRC

Fabrication : Germany

Longueur lame : 15 cm

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Blade length: 15 cm
  • Hardness56 to 57 HRC
  • Sleeve color: blue
  • BrandDICK

THEDICK boning knifeis a real asset for butchery professionals thanks toits sharp and resistant blade, herergonomic handleand itsexceptional longevityIt allows aprecise and safe workwhile meeting the hygiene requirements of professional environments.

Maintenance tips

Forextend the life of the knifeit is advisable towash it by handimmediately after use withlukewarm water and mild soapDry it thoroughly before storing it in a safe place. It is also recommended tosharpen it regularlywith a sharpening steel or a ceramic honing steel to maintain its optimal sharpness.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for amateurs?Yes, although it is designed for professional use, it is perfect for enthusiasts of cooking, barbecuing, hunting or fishing.

Can it be used to cut fish?Absolutely. Thanks to its thin and rigid blade, it allows for precise cutting of both meat and fish.

Is the knife dishwasher safe?It is not recommended to wash it in the dishwasher, as this could alter the quality of the cutting edge and damage the handle.

What is the best method for sharpening this knife?Ahigh-quality sharpening steelor aceramic rifleis recommended for regular maintenance.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

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Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

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Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

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Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..