Couteau à Trancher 23cm Damascus - SAMURA
Couteau à Trancher Damascus - SAMURA
Pointe lame 23 cm couteau
manche noir couteau à trancher
manche noir couteau Damascus - Samura
Lame 23cm couteau à trancher
Couteau à trancher SAMURA

23cm Damascus Slicing Knife - SAMURA

SD-0045

SAMURA 23cm Damascus Slicing Knife

Master all your culinary creations with the Samura slicing knife.

23cm Damascus Carving Knife SAMURA: the sharpness of the Samurai in the kitchen

The SAMURA Damascus® slicing knife is designed for precisely slicing products into thin, even layers. Its 23 cm blade , made from 67 layers of Damascus steel , ensures exceptional strength and durability. The European-style sharpening guarantees a clean cut, ideal for carpaccio, charcuterie, and fillets of meat and fish.

A unique range on the cutlery market

The Damascus range from SAMURA , inspired by samurai swords, offers unparalleled quality. This slicing knife combines ancient Chinese tradition with modern manufacturing techniques, resulting in a tool that is both aesthetically pleasing and highly efficient. The ergonomic handle ensures a comfortable grip, allowing for extended use without fatigue.

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SAMURA 23cm Damascus Slicing Knife

Master all your culinary creations with the Samura slicing knife.

23cm Damascus Carving Knife SAMURA: the sharpness of the Samurai in the kitchen

The SAMURA Damascus® slicing knife is designed for precisely slicing products into thin, even layers. Its 23 cm blade , made from 67 layers of Damascus steel , ensures exceptional strength and durability. The European-style sharpening guarantees a clean cut, ideal for carpaccio, charcuterie, and fillets of meat and fish.

A unique range on the cutlery market

The Damascus range from SAMURA , inspired by samurai swords, offers unparalleled quality. This slicing knife combines ancient Chinese tradition with modern manufacturing techniques, resulting in a tool that is both aesthetically pleasing and highly efficient. The ergonomic handle ensures a comfortable grip, allowing for extended use without fatigue.

Marque : Samura

Entretien : Hot water

Fabrication : China

Longueur lame : 23 cm

Matiere lame : Steel

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Damascus steel blade (67 layers): exceptional robustness and sharpness.
  • Ideal length of 23 cm: perfect for fine and precise cuts.
  • European sharpening: guarantees a clean and even cut.
  • Ergonomic handle: comfort and optimal handling.
  • Versatile: ideal for meat, fish, cold meats and carpaccios.

Usage and maintenance instructions

  • Wash by handwith a soft sponge and neutral soap after each use.
  • Dry immediatelywith a clean cloth to avoid any trace of moisture.
  • Do not put in the dishwasherThis could damage the blade.
  • Use a wooden or plastic boardto preserve the cutting edge.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for professionals?

Yes, he isPerfect for chefs and cooking enthusiastsoffering a high-precision cut.

What is special about Damascus steel?

Damascus steel is composed of67 superimposed layerswhich gives itexceptional resistance and a lasting cutting edge.

Is this knife suitable for cutting bread?

No, it is designed forslice meats, fish and deli meatsFor bread, a serrated knife is recommended.

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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..