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Small Japanese Knife 12 cm Stainless Steel Blade - INO

INO-PETIT-12

12cm Stainless Steel Knife - INO

The 12cm INO knife is an essential kitchen tool , combining Japanese tradition with innovation . Designed for versatility , it allows you to perform numerous culinary tasks , such as chopping vegetables, slicing herbs, or cutting small pieces of meat with exceptional precision . Its stainless steel blade guarantees a clean and smooth cut , while ensuring excellent resistance to corrosion and wear . Its ergonomic handle provides a comfortable and durable grip , perfect for extended use without fatigue . This knife is ideal for both professional chefs and cooking enthusiasts looking for a reliable and efficient tool for everyday use .

Why give this Japanese INO knife as a gift?

The 12cm INO knife is a versatile tool, ideal for a variety of culinary tasks. Its stainless steel blade ensures precise cutting and increased corrosion resistance. The handle, made of Polywood, a composite material that mimics wood, offers a comfortable grip and superior durability. This knife combines traditional cutlery with modern materials , delivering exceptional cutting performance and long-lasting durability. The ergonomic design of the Polywood handle allows for extended use without fatigue, making this knife an ideal choice for professional chefs and discerning home cooks.

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12cm Stainless Steel Knife - INO

The 12cm INO knife is an essential kitchen tool , combining Japanese tradition with innovation . Designed for versatility , it allows you to perform numerous culinary tasks , such as chopping vegetables, slicing herbs, or cutting small pieces of meat with exceptional precision . Its stainless steel blade guarantees a clean and smooth cut , while ensuring excellent resistance to corrosion and wear . Its ergonomic handle provides a comfortable and durable grip , perfect for extended use without fatigue . This knife is ideal for both professional chefs and cooking enthusiasts looking for a reliable and efficient tool for everyday use .

Why give this Japanese INO knife as a gift?

The 12cm INO knife is a versatile tool, ideal for a variety of culinary tasks. Its stainless steel blade ensures precise cutting and increased corrosion resistance. The handle, made of Polywood, a composite material that mimics wood, offers a comfortable grip and superior durability. This knife combines traditional cutlery with modern materials , delivering exceptional cutting performance and long-lasting durability. The ergonomic design of the Polywood handle allows for extended use without fatigue, making this knife an ideal choice for professional chefs and discerning home cooks.

Marque : INO

Fabrication : Japan

Longueur lame : 12 cm

Manche : Drink

Matiere lame : Stainless steel

Type de lame : Honeycomb

Type de produit : Knife

Product Benefits

  • Blade length: 12 cm
  • Blade material:Stainless steel
  • Handle material:Polywood
  • ManufacturingJapan
  • Brand: INO

THEINO knifeis distinguished byan ultra-high-performance blade, designed to ensure aclean and precise cut.Thanks to itsblade length of 12 cmThis knife fitsperfectly suited to delicate cutsofferingperfect handlingfor asurgical precision in the kitchenIts designbalanceguaranteedexcellent stabilityallowingprecise control during cutting.

Maintenance tips

To guarantee amaximum durabilityAndpreserve the sharpness of your knifeFollow these recommendations:

Blade maintenance

  • Wash immediately after use, with lukewarm water and a soft sponge.
  • Dry thoroughly with a clean cloth, to avoidstains and oxidation.
  • Use a sharpening stoneto maintainan optimal cutting edge.

Precautions for use

  • Avoid hard surfaces(glass, metal, ceramic) which coulddamage the blade.
  • Do not use this knife to cut bones or very hard foods..
  • Keep it out of reach of children, due to its exceptional sharpness.

Storage

  • Store it in a suitable holder(case, knife block or magnetic bar).
  • Avoid storing it loose with other utensils, to preserve its cutting edge.

Frequently Asked Questions

Is this knife suitable for everyday use?

Yes, it is designed fordaily useAndadapts to many culinary tasksthanks to itsversatility and optimal sharpness.

How to maintain the sharpness of a knife?

It is recommendedto sharpen the blade regularlywitha whetstoneto preservea precise and efficient cut.

Is this knife suitable for beginners?

Yes, hisErgonomic handle and versatile blademake a knifeeasy to use, ideal foramateur and professional cooks.

What is the difference between Polywood and a classic wooden handle?

THEPolywoodmimics the appearance of wood while offeringimproved resistance to humidity, shocks and temperature variationsHe asksLess maintenance than natural wood.

Can this knife be used on a glass cutting board?

No, it is betterto use a wooden or plastic board, in order to preservethe cutting edge and blade longevity.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..