Couteau de Cuisine Kaiju 167 mm Nakiri - SAMURA

Couteau de cuisine chef japonais Nakiri SAMURA

Le couteau de cuisine japonais du quotidien !

Qu’est-ce qu’un couteau de chef japonais Nakiri ?

De son nom entier : Nakiri Bocho. Son aspect de hachoir fait qu’en France, nous le qualifions de « grand couperet ». Sa forme varie en fonction des régions japonaise. Celui-ci se rapproche beaucoup du style d’Osaka avec : ses angles arrondis, un bois sombre et une finesse de lame inégalable. Il a comme première fonction d’émincer les légumes et couper les herbes sans les abîmer. Coupez en fine rondelle, en petits ou grands dés, en fleurs, etc… Séparez la peau de la chair des fruits et légumes en toute simplicité.

Faites graver votre nom en japonais

Un couteau japonais à personnaliser ! Sur une durée déterminée, Manelli vous OFFRE la gravure sur votre couteau Samura. Soyez original ! Pourquoi ne pas faire graver votre nom en japonais ? Devenez un vrai chef de cuisine avec du style.

Les + produits :

• Matériaux : acier martelé
• Série : Kaiju
• Type de couteau : Nakiri
• Matériaux du manche : bois de Pakka
• Longueur de la lame : 167 mm
• Matériaux de la lame : AUS-8 
• Longueur totale : 302 mm
• Marque : SAMURA

Conseils d’utilisation et d’entretien

Lavez toujours le couteau Nakiri à la main, à l’eau tiède avec une éponge douce. Séchez-le immédiatement pour préserver le bois du manche et éviter les traces. Évitez le lave-vaisselle qui pourrait détériorer l’acier et la finition. Affûtez la lame régulièrement avec une pierre adaptée aux couteaux japonais afin de conserver un tranchant optimal. Rangez-le dans un bloc ou sur une barre aimantée pour le protéger des chocs.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il uniquement pour les légumes ?
Il est optimisé pour les découpes végétales, mais il peut aussi servir pour certains fruits ou filets de poisson fins.

Le manche est-il confortable à long terme ?
Oui, le bois de Pakka est ergonomique, léger et résiste bien à l’humidité.

Peut-on le personnaliser ?
Oui, la gravure de votre nom (même en japonais) est offerte pour une durée limitée.

La lame martelée est-elle utile ?
Oui, elle limite l’adhérence des aliments à la lame, ce qui rend la coupe plus fluide.