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Les indispensables du boucher dans une malette : c'est la valise du boucher Pradel !
La mallette se compose de :
- 1 couteau universel 12 cm
- 1 couteau à désosser 13,5 cm
- 1 couteau à désosser 15,5 cm
- 1 couteau à découper 20 cm
- 1 feuille de boucher 21 cm
- 1 fusil à aiguiser mèche ronde 25 cm
- Une malette de rangement incluse
La malette indispensable des bouchers
Retrouvez tous les ustensiles utiles à la découpe de vos pièces de viande dans une malette Pradel de qualité.
Grâce au couteau universel de taille moyenne, vous aurez la possibilité d'hâcher la viande désossée avec soin au préalable à l'aide de vos couteaux à désosser. La feuille de boucher vous permettra de découper les jointures sans effort.
Les couteaux à désosser sont au nombre de deux pour les pièces qui demandent plus ou moins de précision.
Vous pourrez servir votre viande finement tranchée grâce au couteau à découper 20 cm, qui permet de découper avec précision et netteté votre pièce. Ce couteau est idéal aussi pour le jambon.
Réutilisez le couteau universel pour ajouter des dès de légumes pour faire mijoter votre viande.
Enfin, le fusil à aiguiser vous permettra d'entretenir vos couteaux , de conserver le tranchant de leur lame et de maintenir leur efficacité dans le temps.
Pradel, la référence des bouchers
Pradel France est une entreprise dédiée à la création d'articles de coutellerie. Depuis plusieurs décennies, Pradel équipe avec soin les cuisiniers, restaurateurs et bouchers amateurs de qualité.
Pensé pour les professionnels, les produits Pradel sont aussi utilisés au quotidien et sont appréciés pour leur durée de vie.
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