Une excellente prise en main !
Découvrez nos offres fusils à aiguiser sur Manelli.
L'outil indispensable pour les professionnels
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !
Redonnez sans effort un bon tranchant à vos couteaux grâce au fusil à aiguiser. Il est idéal pour tous les cuisiniers professionnels. Il s'agit d'une méthode rapide, il suffit de passer la lame de la base à la pointe et des deux cotés sur toute la surface du fusil. Un mouvement qui nécessite pas beaucoup d'entrainement. La mèche du fusil va permettre de redresser le fil de la lame ou de le polir pour obtenir un tranchant rasoir.
La qualité exceptionnelle
Ce fusil à mèche ronde est composé d'un manche ergonomique en bi-matière : en élastomère (gris) et en plastique très résistant (rouge). Un manche idéal qui assure une bonne prise en main. Il est doté d'une mèche ronde de 30 cm en acier carbone chromé dureté 63 HRC.
Un anneau en acier se trouve au bout, vous permettant de suspendre le fusil. Pour entretenir votre fusil Fischer, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.
Les + produits
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Mèche ronde de 30 cm, idéale pour entretenir tous types de couteaux
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Acier carbone chromé, dureté 63 HRC, pour un affûtage rapide et efficace
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Manche bi-matière, antidérapant et ergonomique
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Anneau de suspension intégré, pour un rangement pratique
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Fusil à aiguiser professionnel homme et femme, pour cuisine, boucherie ou restauration
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Utilisation intuitive, même sans expérience poussée
Conseils d’utilisation et d’entretien
Tenez le fusil verticalement, la pointe en bas sur une surface stable. Passez la lame de votre couteau de la base à la pointe, en maintenant un angle de 20°, alternativement sur chaque face de la mèche. Répétez 4 à 6 fois. Nettoyez le fusil à l’aide d’un chiffon doux et légèrement humide après chaque utilisation, afin de retirer les particules de métal accumulées. Ne le passez pas au lave-vaisselle. Suspendez-le ou rangez-le dans un tiroir protégé pour éviter tout choc.
Questions fréquentes
À quoi sert ce fusil à aiguiser ?
Il permet de redresser le fil de vos couteaux et de leur redonner un tranchant efficace en quelques passages.
Est-il adapté aux couteaux de chef ?
Oui, sa mèche longue et résistante convient parfaitement aux grands couteaux de cuisine.
Le manche tient-il bien en main même mouillé ?
Oui, le mélange d’élastomère et de plastique assure une prise sûre, même dans un environnement humide.
Doit-on être professionnel pour l’utiliser ?
Non, il est accessible aux amateurs, la prise en main est simple et intuitive.
