Couteau de Boucher Lame 31cm Manche Fibrox Rouge - VICTORINOX

Un couteau de boucher Victorinox longue lame, puissant et précis pour les découpes intensives

Pensé pour les professionnels de la viande, ce couteau Victorinox 31 cm offre performance, sécurité et durabilité pour la découpe de grandes pièces en boucherie, abattoir ou cuisine pro.

Une lame longue et rigide pour les découpes massives et régulières

Ce couteau de boucher Victorinox est équipé d’une lame en acier inoxydable de 31 cm, idéale pour découper les pièces de viande volumineuses comme les rôtis, quartiers ou grosses volailles. Sa longueur permet une découpe d’un seul geste, sans scier ni écraser la chair. Le manche en Fibrox rouge, antidérapant, ergonomique et hygiénique, assure une tenue en main ferme et confortable, y compris en environnement humide ou gras. Il facilite aussi l’identification rapide des outils sur les postes de travail professionnels.

Un couteau professionnel conçu pour l'efficacité et la précision

Robuste et conçu pour les usages intensifs, ce couteau de boucher Victorinox garantit une résistance maximale, un entretien simplifié et une longévité élevée. Sa lame rigide reste stable même sous pression, tandis que le manche Fibrox respecte les normes d’hygiène des milieux agroalimentaires. Il s’impose comme un outil de référence pour les métiers de bouche nécessitant des coupes nettes et rapides.

Les + produits

• Lame inox 31 cm : idéale pour grosses pièces de viande

• Coupe franche et régulière en un seul mouvement

• Manche Fibrox rouge : ergonomique, hygiénique, antidérapant

• Parfait pour un usage intensif en boucherie et cuisine professionnelle

• Haute résistance à l’usure, aux chocs et aux lavages fréquents

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Laver à la main ou en lave-vaisselle après chaque usage

• Sécher immédiatement pour préserver le tranchant

• Affûter régulièrement pour maintenir la performance de coupe

• Ne pas utiliser pour scier des os durs

• Ranger dans un support adapté pour éviter les chocs sur la lame

Questions fréquentes

Ce couteau est-il destiné uniquement aux professionnels ?
Il est pensé pour eux, mais peut aussi convenir aux particuliers ayant des besoins spécifiques de découpe.

Pourquoi choisir un manche rouge ?
Le code couleur permet une identification rapide et une meilleure organisation des postes de travail.

La lame est-elle rigide ou souple ?
Elle est rigide, idéale pour les coupes franches de pièces massives.

Passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, bien que le lavage manuel avec séchage rapide soit recommandé pour préserver la durée de vie.

Est-il adapté aux gros volumes ?
Oui, il est parfait pour les découpes de grandes pièces, avec une lame de 31 cm très efficace.