Couteau à Viande Lame 25 cm Manche Noir Fibrox - VICTORINOX

Un couteau tranchelard Victorinox précis, maniable et hygiénique pour une découpe fine maîtrisée

Ce couteau tranchelard professionnel est pensé pour réaliser des tranches régulières et nettes sur viandes cuites, rôtis ou jambons, avec confort et sécurité grâce à son manche Fibrox antidérapant.

Un couteau de découpe longue lame, pour des tranches fines et précises

Le couteau tranchelard Victorinox dispose d’une lame inox de 25 cm, fine et étroite, permettant de réaliser des tranches longues et régulières sans déchirer les fibres de la viande. L’acier inoxydable utilisé assure une grande résistance à la corrosion, même en usage intensif. Le manche ergonomique en Fibrox noir offre une prise en main antidérapante et confortable, même avec les mains humides ou grasses, pour une maîtrise parfaite du geste. Ce modèle est parfaitement adapté aux professionnels de la restauration, de la boucherie ou de la cuisine collective.

Une découpe propre et nette pour toutes les viandes tranchées

Pensé pour les tranches de précision, ce couteau de découpe Victorinox permet d’obtenir des résultats réguliers sur viandes cuites, rôtis, jambons ou poissons. Il est conçu pour limiter la perte de jus, préserver la présentation et garantir une coupe fluide. Le manche en matière synthétique est hygiénique, facile à nettoyer, et conçu pour un usage quotidien en cuisine professionnelle. Sa longueur de lame de 25 cm est un excellent compromis entre maniabilité et efficacité.

Les + produits

• Lame étroite inox 25 cm : parfaite pour des tranches longues et régulières

• Manche Fibrox noir antidérapant : sécurité et confort d’utilisation

• Idéal pour viandes cuites, rôtis, jambons ou filets de poisson

• Facile à entretenir : compatible lave-vaisselle

• Outil professionnel robuste et hygiénique

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Laver à la main ou au lave-vaisselle après chaque usage

• Sécher immédiatement pour préserver le tranchant

• Affûter régulièrement pour maintenir l’efficacité de coupe

• Ranger à l’abri des chocs pour éviter d’endommager le fil

• Ne pas utiliser sur des os ou produits surgelés

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté à la découpe de jambon ?
Oui, sa lame longue et étroite est idéale pour obtenir des tranches fines et régulières.

Le manche est-il confortable pour un usage intensif ?
Oui, le Fibrox est conçu pour un usage prolongé sans glissement ni fatigue.

La lame est-elle flexible ?
Elle offre une légère souplesse pour accompagner les gestes de découpe sans perte de contrôle.

Peut-on le laver au lave-vaisselle ?
Oui, mais un séchage rapide est recommandé pour prolonger la durée de vie du manche et du tranchant.

Est-ce un couteau professionnel ?
Oui, il est spécifiquement conçu pour les cuisines professionnelles et la restauration.