Le couteau professionnel !
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Le couteau de professionnel
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau de boucher, comme le nom l'indique est un couteau qui s'adapte à toutes les viandes.
Fabriqué en France, le couteau Fischer répond à la norme HACCP pour la sécurité des aliments.
Un tranchant exceptionnel
Ce couteau professionnel de boucher, est doté d'une lame de 23 cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, très solide et résistant à la corrosion et aux chocs. Son manche en polypropylène est souvent utilisé dans le monde culinaire, il est reconnu comme étant antibactérien, facile à nettoyer et résistant.
Pour entretenir vos couteaux, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.
Les + produits
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Lame 23 cm en acier Nitro-B X45CrMoVN15 : tranchant performant et durabilité
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Fabrication française : gage de qualité et de savoir-faire
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Manche antibactérien en polypropylène : hygiène et sécurité renforcées
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Conforme aux normes HACCP : idéal pour les métiers de bouche
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Poids équilibré (187 g) : confort d’utilisation, même lors des découpes prolongées
Conseils d’utilisation et entretien
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Nettoyez à l’eau chaude avec une éponge douce ou un chiffon humide
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Séchez immédiatement après usage pour préserver la lame
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Évitez le lave-vaisselle pour prolonger la durée de vie du tranchant
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Stockez dans un support sécurisé (étui, mallette ou barre aimantée)
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Aiguisage régulier conseillé avec un fusil adapté ou une pierre à aiguiser
Questions fréquentes
Ce couteau est-il adapté à toutes les viandes ?
Oui, il est conçu pour travailler aussi bien les viandes rouges que blanches, y compris les morceaux volumineux.
Le manche est-il antidérapant ?
Oui, le polypropylène utilisé offre une excellente adhérence, même en environnement humide.
Est-ce un couteau réservé aux professionnels ?
Non, bien qu’il soit de qualité professionnelle, il est également parfait pour les particuliers exigeants.
Peut-on le passer au lave-vaisselle ?
Ce n’est pas recommandé. Un lavage à la main est préférable pour préserver les matériaux et le tranchant.
