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Couteau de boucher 23cm manche noir - FISCHER

Référence: 1010-23
19,90 € TTC
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    Couteau de boucher 23cm manche noir - FISCHER

    Le couteau professionnel !

    Consultez nos offres univers de la boucherie.

    Le couteau de professionnel

    La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau de boucher, comme le nom l'indique est un couteau qui s'adapte à toutes les viandes.

    Fabriqué en France, le couteau Fischer répond à la norme HACCP pour la sécurité des aliments.

    Un tranchant exceptionnel

    Ce couteau professionnel de boucher, est doté d'une lame de 23 cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, très solide et résistant à la corrosion et aux chocs. Son manche en polypropylène est souvent utilisé dans le monde culinaire, il est reconnu comme étant antibactérien, facile à nettoyer et résistant. 

    Pour entretenir vos couteaux, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

    Les + produits

    • Lame 23 cm en acier Nitro-B X45CrMoVN15 : tranchant performant et durabilité

    • Fabrication française : gage de qualité et de savoir-faire

    • Manche antibactérien en polypropylène : hygiène et sécurité renforcées

    • Conforme aux normes HACCP : idéal pour les métiers de bouche

    • Poids équilibré (187 g) : confort d’utilisation, même lors des découpes prolongées

    Conseils d’utilisation et entretien

    • Nettoyez à l’eau chaude avec une éponge douce ou un chiffon humide

    • Séchez immédiatement après usage pour préserver la lame

    • Évitez le lave-vaisselle pour prolonger la durée de vie du tranchant

    • Stockez dans un support sécurisé (étui, mallette ou barre aimantée)

    • Aiguisage régulier conseillé avec un fusil adapté ou une pierre à aiguiser

    Questions fréquentes

    Ce couteau est-il adapté à toutes les viandes ?
    Oui, il est conçu pour travailler aussi bien les viandes rouges que blanches, y compris les morceaux volumineux.

    Le manche est-il antidérapant ?
    Oui, le polypropylène utilisé offre une excellente adhérence, même en environnement humide.

    Est-ce un couteau réservé aux professionnels ?
    Non, bien qu’il soit de qualité professionnelle, il est également parfait pour les particuliers exigeants.

    Peut-on le passer au lave-vaisselle ?
    Ce n’est pas recommandé. Un lavage à la main est préférable pour préserver les matériaux et le tranchant.

    Matière
    Acier
    Coloris
    Noir
    Entretien
    Entretien à la main
    Poids
    187g
    Manche
    Polypropylène
    Acier
    Nitro-B X45CrMoVN15
    Dureté
    54 HRC
    Finition lame
    Polie
    Garantie
    Garantie à vie
    Fabrication
    France
    Type de lame
    Lisse
    Longueur lame
    23 cm
    Type de produit
    Couteau
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