Couteaux KAI

Les couteaux Kai sont célèbres dans le monde entier pour leur tranchant d'exception, leur robustesse durable et leur design élégant et toujours travaillé. KAI fabrique ses couteaux depuis 1908, la marque s'inspire directement de la technique ancestrale de fabrication des sabres nippons et l'associant aux technologies modernes pour obtenir des couteaux de cuisine exceptionnellement efficaces et ergonomiques. Travailler avec des couteaux Kai est un réel plaisir, tous les amoureux de la cuisine qui utilisent la marque vous le confirmeront !

Kai - All products

Kai, an iconic Japanese brand in the world of cutlery, offers kitchen knives prized for their precision and meticulous craftsmanship. From Kai chef's knives and santoku knives to paring knives and professional ranges, each model is designed to guarantee a clean and controlled cut. The brand distinguishes itself through its expertise inspired by Japanese tradition , the use of high-performance steels, and a carefully crafted balance for an excellent grip. Kai knives meet the expectations of demanding chefs and professionals. Suitable for professional kitchens and fine dining, Kai knives ensure a precise cut, durability, and comfortable everyday use .

60 products

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WASABI BLACK 3-Piece Japanese Knife Set - KAI

149,90€

Couteau Japonais de la marque Kai - 15 cm Seki Magoroku Kaname Kiritsuke

Japanese Chef's Knife 15 cm Seki Magoroku Kaname Kiritsuke - KAI

245,90€

-15%

Set of 3 Japanese Knives 67S-310 WASABI BLACK - KAI

149,50€ 127,07€ Save 15%

Set de Couteaux de Cuisine Wasabi Black avec Mallette Noir – KAI

Wasabi Black Kitchen Knife Set with Black Case – KAI

146,50€

Couteau d'Office Japonais 9 cm Shun Classic White - KAI - Lames

9cm Shun Classic White Japanese Utility Knife - KAI

119,90€

Couteau Japonais Nakiri Shun Premier Tim Mälzer 14 cm – KAI

Japanese Nakiri Shun Premier Tim Mälzer knife 14 cm – KAI

218,90€

Japanese Sharpening Stone 400/1000 - KAI

41,90€

19cm Shun Classic Red Santoku Japanese Knife - Limited Edition - KAI

277,90€

24cm Japanese Yanagiba Knife WASABI BLACK - KAI

53,90€

Coffret 3 Couteaux Japonais Office + Utilitaire + Chef Seki Magoroku - KAI

3-Piece Japanese Knife Set: Office Knife + Utility Knife + Chef's Knife - Seki Magoroku - KAI

179,90€

Pinces à Arêtes Shun Acier Inoxydable - KAI

Shun Stainless Steel Fish Finger Pliers - KAI

39,50€

Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau de Chef 20 cm - KAI

Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau de Chef 20 cm - KAI - Manches

Shun Classic White Japanese Knife - 20cm Chef's Knife - KAI

234,50€

Couteau Universel 10cm WASABI BLACK - KAI

manche Couteau universel 10 cm WASABI BLACK - KAI

10cm WASABI BLACK Utility Knife - KAI

47,90€

Set 3 Couteaux Japonais Office + Utilitaire + Santoku Collection Seki Magoroku - KAI

Set of 3 Japanese Knives: Office + Utility + Santoku, Seki Magoroku Collection - KAI

179,90€

Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI

Japanese Kiritsuke knife 15 cm Shun Classic - KAI

219,50€

Zoom poignée couteaux Japonais Wasabi Black - KAI

Wasabi Black 5-Piece Japanese Knife Set - KAI

238,90€

Aiguiseur Diamant et Céramique pour Lames Symétriques

Diamond and Ceramic Sharpener for Symmetrical Blades - KAI

27,50€

Détail de la lame martelée lisse du couteau santoku de chef japonais 18 cm Shun premier de la marque Kai

Japanese Santoku knife 18 cm Shun Premier Tim Malzer - KAI

229,50€

Paring knife 9cm SHUN CLASSIC - KAI

112,90€

Couteau Santoku 16,5cm WASABI BLACK - KAI

Santoku knife 16.5cm WASABI BLACK - KAI

53,90€

KAI Stainless Steel Peeler with 5cm Blade

17,90€

20cm WASABI BLACK Chef's Knife - KAI

59,90€

Kit d'entretien pour Couteaux Japonais – KAI

Maintenance Kit for Japanese Knives – KAI

44,90€

Couteau Japonais Usuba Seki Magoroku Red Wood – KAI

Usuba Seki Magoroku Red Wood Japanese Knife – KAI

91,50€

Japanese Deba Knife 15cm WASABI BLACK - KAI

72,90€

Mallette Vide pour Couteaux 5 Emplacements - KAI

Empty Knife Case with 5 Slots - KAI

67,90€

Couteau D'office Japonais Shun Classic Kiritsuke 9cm - KAI

Shun classic petit couteau kiritsuke - Kai

Shun Classic Kiritsuke Japanese Paring Knife 9cm - KAI

138,90€

Couteau Nakiri 16,5cm WASABI BLACK - KAI

Nakiri knife 16.5cm WASABI BLACK - KAI

53,90€

18cm Japanese Sole Fillet Knife WASABI BLACK - KAI

51,90€

Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau Utilitaire

Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau Utilitaire 15 cm - KAI - Manches

Shun Classic White Japanese Knife - 15cm Utility Knife - KAI

143,90€

Manche bois Couteau kiritsuke shun classic

Kiritsuke Shun Classic Japanese knife 20 cm - KAI

258,90€

Coffret 2 Couteaux Cuisine Japonais Damassés

Set of 2 Japanese Damascus Kitchen Knives: Shun Premier Tim Mälzer Universal + Santoku - KAI

379,50€

Shun Premier Japanese Utility Knife by Tim Mälzer, 10cm - KAI

154,50€

Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau Santoku 18 cm - KAI - Lames

Shun Classic White Japanese knife - Santoku knife 18 cm - KAI

224,50€

Shun Premier Japanese Chef's Knife by Tim Mälzer, 20 cm - KAI

239,50€

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L'actualité de la marque Kai

Le couteau Kai Shun : le top du couteau japonais !

La série Shun de la marque japonaise Kai associe l'art ancestral de fabrication de sabres de samouraï à des procédés de production modernes et sophistiqués de notre époque. Couteau de chef, couteau santoku ou couteau office, la gamme se compose de couteaux damassés d'un haut niveau de qualité. Chaque détail est important, dans le choix du matériau jusqu'à l'apposition du logo. Le fabricant s'applique à fabriquer des lames damassées composées d'un cœur en acier VGMAX riche en carbone associé à près de trente couches d'acier dur et d'acier mou. Ce procédé donne un aspect visuel à couper le souffle et renforce l'efficacité et la robustesse du tranchant de ce couteau japonais. Le manche est quant à lui en matière synthétique : le pakka, un mélange de résine et bois compressés à chaud. Ultra confortable et résistant, ce manche participe au résultat final : un confort sans égal et une prise en main sûre. Ainsi, vous couperez tous vos aliments sans le moindre effort, goûtez au plaisir de couper !

Kai Wasabi black : le couteau japonais haut de gamme abordable

Inspirée directement de la cuisine professionnelle japonaise, la gamme Kai Wasabi Black allie tranchant exceptionnel, design minimaliste et utilisation facilitée. Le fabricant Kai prend soin de sélectionner les meilleurs matériaux pour obtenir des couteaux qui vous accompagne années après années. La gamme se compose de plusieurs couteaux indispensables : couteau universel, couteau de chef japonais, couteau santoku, couteau à pain… Vous trouverez également les modèles typiquement japonais comme le couteau Deba, un indispensable de la poissonnerie. Les couteaux sont en acier inoxydable 1K6 qui apporte une dureté de 58 HRC. Le manche en résine est enrichi en poudre de bambou pour une étanchéité renforcée. Antibactérien, il est en effet moulé à chaud sur la lame : aucune bactérie ne peut s'y déposer.

Le couteau japonais séduit souvent par la qualité exceptionnelle de son acier et l'endurance de son tranchant. Les couteaux de cuisine Kai sont conçus depuis toujours avec le plus grand soin à chaque étape de la production. Que ce soit pour la gamme Kai Shun Classic ou l'entrée de gamme Wasabi Black, profitez d'une qualité exceptionnelle, vous verrez la différence dès la première utilisation.

Retrouvez tous nos couteaux de cuisine professionnels (couteaux japonais, couteaux santoku...) sur notre sélection dédiée !