Couteau à Saigner Série 2900 150 mm Jaune - ARCOS

Couteau à Saigner Série 2900 150 mm Jaune - ARCOS

Grand couteau lame large et très forte, tranchant lisse. Utilisé par les bouchers pour dépecer.

Pourquoi choisir le couteau à saigner Série 2900 150 mm Jaune ARCOS ?

Le couteau à saigner de la série 2900 Arcos, d'une longueur de 150 mm, est un outil essentiel dans le domaine professionnel de la charcuterie et de la boucherie. Un outil pratique également utilisé par les amateurs de cuisine à la maison lors des découpes de viandes. Ce couteau garantit une découpe précise et durable grâce à sa lame en acier inoxydable NITRUM de haute performance.

Vous pouvez compter sur sa qualité et sa résistance pour obtenir des résultats impeccables. Le manche en polypropylène surmoulé de ce couteau est étanche, résistant aux produits chimiques et compatible avec le lave-vaisselle.

De plus, il est traité avec un antibactérien Bactiproof Silver,assurant une hygiène parfaite selon la démarche HACCP.

Quelles sont les autres caractéristiques de ce couteau à saigner Arcos ?

La poignée de cette série est révolutionnaire en termes d'ergonomie. Composée de polypropylène injecté, elle offre une résistance aux chocs, une prise en main antidérapante et une résistance aux températures élevées (120 à 130 °C). L'union entre le manche et la lame est assurée par un processus d'injection innovant, garantissant une fixation permanente.

La couleur de la poignée identifie le couteau, permettant ainsi de différencier les aliments coupés et assurant un meilleur contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, en conformité avec la réglementation européenne en vigueur. Le couteau à saigner de la série 2900 Arcos vous offre un outil de qualité supérieure pour des découpes précises dans le domaine professionnel de la viande. Sa lame en acier inoxydable NITRUM et sa poignée ergonomique vous garantissent une utilisation efficace et confortable.

Les + produits

• Lame de 150 mm en acier NITRUM® : tranchant durable et coupe précise

• Manche ergonomique en polypropylène injecté : résistance thermique et chimique élevée

• Traitement antibactérien Bactiproof Silver® : hygiène renforcée pour les environnements professionnels

• Couleur jaune HACCP : repérage rapide pour un usage dédié

• Fixation permanente lame/manche : sécurité et durabilité optimales

Conseils d’utilisation et entretien

Pour tirer le meilleur de votre couteau à saigner ARCOS série 2900 :

• Lavez à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle après chaque utilisation

• Essuyez immédiatement pour préserver l’éclat de la lame

• Aiguisez régulièrement avec un fusil adapté pour conserver un tranchant performant

• Évitez de couper des os pour préserver l’affûtage

• Rangez dans un étui ou sur une barre magnétique pour éviter les chocs

Questions fréquentes

Ce couteau est-il réservé aux bouchers ?
Il est idéal pour les professionnels, mais peut également convenir à des particuliers exigeants dans la découpe des viandes.

Peut-on l'utiliser pour d'autres aliments que la viande ?
Il est spécialisé pour le dépeçage, mais sa lame performante permet aussi de découper certains poissons ou volailles.

La lame est-elle rigide ou flexible ?
Elle est rigide, ce qui est essentiel pour garantir une coupe ferme lors du saignement et du dépeçage.

Existe-t-il ce modèle en d'autres couleurs ?
Oui, plusieurs coloris de manches sont disponibles dans cette gamme pour différencier les usages selon les normes HACCP.