Un couteau de chef Victorinox puissant, sécurisant et parfaitement adapté à une utilisation intensive
Pensé pour les professionnels et les environnements exigeants, le couteau Victorinox Dual Grip allie robustesse, confort de coupe et maîtrise, même en conditions difficiles.
Un couteau chef ergonomique et performant pour toutes les découpes
Le couteau de chef Victorinox Dual Grip est équipé d’une lame extra large de 20 cm en acier inoxydable, conçue pour assurer des découpes nettes, puissantes et précises sur tous types d’aliments : légumes, viandes, poissons, herbes... Cette lame large offre une surface de coupe accrue et permet également de racler ou transporter les ingrédients découpés. Le manche bi-matière allie un noyau rigide en polypropylène rouge à un revêtement extérieur en élastomère thermoplastique noir, garantissant une adhérence maximale, même avec les mains mouillées ou grasses. Un design pensé pour la sécurité et l’efficacité en cuisine professionnelle.
Maîtrise, puissance et hygiène pour les préparations exigeantes
Ce couteau chef 20 cm Victorinox offre une prise en main sécurisée et un excellent équilibre pour enchaîner les découpes avec fluidité. Sa lame large permet de travailler efficacement sur de gros volumes, tandis que le manche Dual Grip absorbe les chocs et limite la fatigue, même sur des longues sessions de travail. Ce modèle est parfaitement adapté aux cuisines collectives, aux ateliers de transformation alimentaire ou aux chefs recherchant un outil fiable et confortable.
Les + produits
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Lame extra large inox 20 cm : découpes puissantes et précises
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Manche bi-matière : noyau rigide + revêtement antidérapant
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Adhérence renforcée pour plus de sécurité
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Excellent équilibre et confort de coupe
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Conçu pour un usage intensif en milieu professionnel
Conseils d'utilisation et d'entretien
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Nettoyer à la main ou au lave-vaisselle après chaque usage
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Sécher immédiatement pour préserver le tranchant
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Ne pas utiliser sur des os ou aliments congelés
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Affûter régulièrement avec une pierre ou un fusil adapté
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Ranger à l’abri des chocs et des surfaces abrasives
Questions fréquentes
La lame est-elle adaptée aux viandes et légumes ?
Oui, sa largeur permet une découpe précise de tous les types d’aliments.
Le manche Dual Grip est-il confortable en usage prolongé ?
Oui, il est conçu pour limiter la fatigue et offrir une excellente tenue, même en environnement humide.
Ce couteau est-il professionnel ?
Oui, il est destiné aux usages intensifs et répond aux exigences des cuisines professionnelles.
Peut-on le laver au lave-vaisselle ?
Oui, mais un séchage immédiat est recommandé pour prolonger sa durée de vie.
La lame est-elle lourde ?
Elle est équilibrée, avec un bon poids pour faciliter la coupe sans forcer.
