Couteau désosseur lame étroite Ergogrip jaune 15 cm - DICK

Couteau désosseur lame étroite Ergogrip jaune 15 cm - DICK

• Lame polie en acier inoxydable X55CrMo14
• Dureté : 56 HRC - Fabrication allemande
• Tranchant précis testé au laser
• Manche anti-dérapant, confortable et durable en polyamide
• Hygiène optimale : aucun interstice entre le manche et la lame
• Sécurité maximale : repose-pouce extra large et protège doigts développé

Une utilisation au top de la performance

C'est un indispensable pour séparer la viande des os. Pour le dépeçage de la viande et la suppression des tendons et de la graisse, ce couteau à désosser vous sera d'une grande aide. Sa lame rigide de 15 cm vous offre une qualité de coupe incomparable.

Sa lame est fabriquée dans un alliage d'acier inoxydable de haute qualité : le X55CrMo14. On l'apprécie pour ses propriétés qui contrent l'effet de la corrosion. Sa dureté équilibrée de 56 HRC réduit bien l'enlèvement de matière, ce qui permet de profiter d'un tranchant efficace pendant longtemps. Grâce à un processus de durcissement spécial, chaque lame est durcie et contrôlée individuellement avec les meilleurs résultats en termes de dureté et de structure.

Les experts de la marque ont conçu ce tranchant au laser pour plus de précision.

Profitez d'une ergonomie sans pareil

Le manche de ce couteau est conçu en polyamide antidérapant pour permettre des découpes en toute sécurité.

On lui a donné une forme ergonomique pour éviter l'apparition de troubles musculosquelettiques. Cela supprime ainsi les douleurs que peuvent ressentir les professionnels.

Il ne dispose d'aucun espace entre le manche et la lame, évitant ainsi l'accumulation de bactéries. Le certificat NSF que l'on aperçoit sur la lame polie signifie que le couteau respecte les normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité des aliments.

Enfin, découpez en toute sécurité grâce au repose-pouce extra large et au protège doigts développé.