Couteau du Chef 30 cm – Grand Chef DEGLON
Robuste, fiable et taillé pour les grandes découpes.
Pourquoi choisir le couteau de chef Grand Chef 30 cm de Déglon ?
Grand Chef, c’est la gamme emblématique de la maison Deglon, plébiscitée depuis des décennies par les professionnels exigeants. Ce couteau de chef 30 cm, 100 % forgé, conjugue tradition, efficacité et longévité. Sa lame longue et tranchante permet de hacher, émincer, ciseler ou tailler avec une grande fluidité, que ce soit pour les viandes, les fines herbes ou les légumes volumineux.
Ce couteau séduit par sa prise en main solide et équilibrée, assurée par une mitre carrée forgée et un manche en bois pressé riveté en laiton. Le tranchant net et précis, associé à la lame forgée en acier inoxydable X50CrMoV15, garantit un confort d’utilisation, même lors d’un travail intensif.
Pensé pour les chefs professionnels et les passionnés qui veulent s’équiper avec un outil fiable et durable, ce couteau Grand Chef est un incontournable dans toutes les cuisines traditionnelles ou modernes.
Les + produits
- Lame forgée pleine soie avec mitre carrée pour un excellent équilibre
- Acier inoxydable X50CrMoV15 : résistance à la corrosion, tranchant longue durée
- Manche en bois pressé noir, assemblé avec 3 rivets en laiton
- Fabrication française à Thiers, haut lieu de la coutellerie
- Design classique, intemporel et professionnel
Conseils d’entretien
- Nettoyage à la main uniquement, avec une éponge douce et de l’eau tiède.
- Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait abîmer le manche en bois et le tranchant.
- Séchez le couteau immédiatement après lavage pour éviter l’humidité stagnante.
- Aiguisez régulièrement avec un fusil adapté ou une pierre d’affûtage pour conserver son efficacité.
Questions fréquentes
Ce couteau convient-il à un usage intensif en cuisine professionnelle ?
Oui, ce couteau Grand Chef est conçu pour répondre aux exigences des professionnels : il est robuste, équilibré et offre une coupe nette et précise.
Le manche en bois est-il fragile ?
Non, le bois pressé utilisé est traité pour résister aux chocs et à l’humidité. Un entretien régulier prolonge sa durée de vie.
Est-il possible de faire aiguiser ce couteau facilement ?
Oui, sa lame forgée en acier X50CrMoV15 est facile à affûter avec un fusil ou une pierre à grain moyen.
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