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Couteau Japonais Collection Fujisawa Modèle Gyuto 15cm - SABATIER

Référence: 976480
179,40 € TTC
(149,50 € HT)
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    Couteau Japonais Collection Fujisawa Modèle Gyuto 15cm - SABATIER
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    Satake Fujisawa, Couteau Gyuto 15 cm japonais, lame damassée

    Parfait pour la découpe des légumes, des pièces à viande, il est l'équivalent du couteau Chef !

    • Longueur de lame : 15 cm
    • Émouture : symétrique
    • Matière : Acier inoxydable VG10
    • Dureté : 59 (± 1) HRC
    • Manche : Pakka noir symétrique.
    • Fabrication : Japon
    • Marque : SABATIER

    Pourquoi choisir le couteau Japonais Collection Fujisawa Modèle Gyuto 15cm SABATIER ?

    Le couteau Gyuto de 15 cm de la collection Satake Fujisawa, signé SABATIER, est la quintessence de l'expertise japonaise en matière de coutellerie. Conçu pour être

    l'équivalent du couteau de chef traditionnel, il est parfaitement adapté à la découpe des légumes robustes comme le chou, la carotte ou la betterave, mais aussi des

    pièces de viande imposantes. Sa forme particulière, rappelant celle d'un hachoir à deux mains, avec sa pointe centrale et sa lame en forme de berceuse, le rend

    exceptionnellement polyvalent. Ce design permet de hacher finement les aliments sur une planche à découper grâce à un mouvement naturel où seule la pointe touche la

    surface tout en soulevant le manche. Cette technique offre une précision et une finesse inégalées, même pour des tâches aussi exigeantes que hacher des légumes

    robustes ou décomposer des morceaux de viande épais.

    Quels sont les autres atouts de ce couteau japonais Gyuto Sabatier ?

    Le couteau Gyuto se distingue également par la qualité supérieure de sa lame en acier inoxydable VG10, connue pour sa dureté de 59 (± 1) HRC. La robustesse de cet

    acier, combinée à une émouture symétrique, assure une coupe nette et précise à chaque utilisation. Quant au manche en Pakka noir, non seulement il renforce l'aspect

    esthétique du couteau, mais offre également une prise en main confortable et équilibrée. Bien que doté d'une lame compacte de 15 cm, ce modèle est particulièrement

    apprécié pour sa maniabilité et sa légèreté, le rendant idéal pour ceux qui peuvent être intimidés par des couteaux plus longs. 

    Marque
    Sabatier
    Manche
    Pakka
    Dureté
    59 HRC
    Fabrication
    Japon
    Longueur lame
    15 cm
    Compatibilité lave-vaisselle
    Non
    Matière lame
    Acier
    Gravure offerte
    Oui

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