Un indispensable en poissonnerie !
Débarrassez-vous des arêtes facilement !
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau à poisson est reconnu dans le secteur de la poissonnerie, il permet d'enlever facilement les arêtes du poisson. Il est réservé à un usage professionnel.
Une fabrication française et facile à entretenir !
Ce couteau à poisson professionnel possède une lame rigide en acier inoxydable de 35 cm avec une denture, permettant une découpe nette et précise sans abîmer vos grosses pièces.
Le couteau à poisson Fischer-Bargoin est doté d'un manche ergonomique, il est recouvert de stries antidérapantes et de plus 80% d'élastomère assurant une excellente prise en main. Dessus, un surmoulage en polyprolène bleu garantie une résistance et une étanchéité parfaite entre la lame et le manche. Un couteau robuste, facile à entretenir car il suffit de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide. Découvrez nos offres couteaux à poisson sur Manelli.
Les + produits
- Lame dentelée de 35 cm idéale pour les grosses pièces de poisson
- Microdenture pour retirer les arêtes sans endommager la chair
- Manche bi-matière antidérapant, confortable et hygiénique
- Prise en main sécurisée en environnement humide
- Étanchéité parfaite entre la lame et le manche
- Fabrication française, conçue pour un usage professionnel intensif
- Ultra léger : seulement 33 g
Conseils d’utilisation et d’entretien
Ce couteau à poisson dentelé est recommandé pour les professionnels de la poissonnerie ou de la restauration spécialisée.
Pour l’entretien :
- Nettoyage à la main uniquement, à l’aide d’un chiffon humide ou d’une éponge douce
- Ne pas passer au lave-vaisselle pour préserver la denture et la fixation du manche
- Sécher immédiatement après lavage
- Ranger à l’abri de l’humidité, dans un support adapté (barre magnétique ou étui)
Questions fréquentes
Ce couteau est-il adapté aux poissons à chair fine ?
Oui, la microdenture permet une découpe nette sans abîmer la chair, même pour les poissons délicats.
Peut-on le passer au lave-vaisselle ?
Non, le lavage manuel est recommandé pour préserver la qualité de coupe et garantir la longévité de la lame.
Est-il adapté aux gauchers ?
Oui, la forme du manche permet une utilisation confortable pour droitiers comme pour gauchers.
