Un couteau de chef pour les poissonniers !
Un couteau de chef pour les poissonniers
Le couteau à filet de sole de la gamme Grand Chef® de DEGLON est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la poissonnerie. Avec une lame fine et souple de 17 cm, ce couteau est idéal pour lever des filets de poissons allant jusqu'à 1 ou 2 kg.
Sa fabrication française garantit une qualité exceptionnelle et une durabilité à toute épreuve. La lame permet également des découpes précises de carpaccio, de tomates et de foie gras, rendant cet outil polyvalent pour diverses préparations culinaires.
Qualité et solidité incomparables
100% forgée, la gamme Grand Chef® dispose d'une mitre carrée qui assure une solidité et un équilibre optimal du couteau. Cette caractéristique offre une manipulation sécurisée et confortable, indispensable pour un usage quotidien en cuisine professionnelle.
Ce couteau à filet de sole est non seulement un outil performant, mais il est également accompagné d'une garantie à vie, attestant de la confiance de DEGLON en la qualité de ses produits. Investir dans ce couteau, c'est choisir un allié durable et efficace pour vos découpes les plus délicates.
Les + produits :
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Lame souple de 17 cm : précision pour le filetage et les découpes fines
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Fabrication 100 % forgée avec mitre carrée : équilibre, solidité et sécurité
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Polyvalent : poissons, foie gras, tomates, carpaccio
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Fabriqué en France, gage de qualité et savoir-faire
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Garantie à vie : un couteau durable pour les pros comme les particuliers
Conseils d'utilisation et d'entretien
Pour préserver l’efficacité de la lame et la qualité de votre couteau, nettoyez-le à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède. Évitez le lave-vaisselle, qui peut altérer la lame forgée et nuire à sa durabilité. Séchez soigneusement votre couteau après chaque lavage. Rangez-le dans un bloc, une pochette ou sur une barre aimantée afin d’éviter tout contact avec d’autres ustensiles.
Questions fréquentes
Ce couteau peut-il être utilisé pour de gros poissons ?
Il est idéal pour les poissons allant jusqu’à 1 ou 2 kg. Au-delà, un couteau de plus grande taille peut être préférable.
Est-il adapté à un usage domestique ?
Oui, bien qu’il soit conçu pour les professionnels, ce couteau convient parfaitement aux particuliers recherchant un outil de qualité.
Comment entretenir la lame forgée ?
Un lavage à la main et un affûtage régulier suffisent pour conserver un tranchant optimal et prolonger la durée de vie de la lame.
