Pierre à aiguiser japonaise 400/1000 - KAI

Pierre Japonaise 400/1000 - KAI

L’aiguisage précis pour un tranchant optimal

Un affûtage précis et efficace avec la pierre à aiguiser Kai

Un couteau bien affûté est essentiel pour une découpe précise et sans effort. La pierre japonaise KAI 400/1000 est l’outil idéal pour entretenir vos couteaux professionnels ou de cuisine avec efficacité.

Grâce à sa double face, elle offre un aiguisage complet :

• Grain 400 : pour un aiguisage grossier, idéal pour redonner du tranchant aux lames émoussées.
• Grain 1000 : pour une finition plus fine et un affûtage précis.

Cette pierre est fournie avec un socle équipé d’un bac de réception d’eau, permettant un refroidissement optimal de la lame lors de l’aiguisage.

Les + produits

• Double grain 400/1000 : Un seul outil pour un aiguisage complet.
• Socle avec bac d’eau : Maintient l’humidité pour éviter la surchauffe des lames.
• Qualité japonaise : Matériaux durables pour un usage longue durée.
• Convient aux couteaux professionnels et de cuisine.

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Immergez la pierre dans l’eau pendant 10 minutes avant l’aiguisage.
• Posez la lame sur la pierre et inclinez-la à 15°.
• Faites des mouvements d’avant en arrière en exerçant une légère pression.
• Alternez les côtés de la lame en effectuant le même nombre de passages.
• Rincez soigneusement la lame et la pierre après usage.

Questions fréquentes

À quelle fréquence dois-je aiguiser mes couteaux ?
Cela dépend de votre usage, mais un aiguisage régulier toutes les 2 à 4 semaines est recommandé pour un tranchant optimal.

Cette pierre convient-elle aux couteaux en céramique ?
Non, elle est conçue pour les lames en acier inoxydable ou carbone.

Puis-je utiliser cette pierre pour des couteaux de cuisine occidentaux ?
Oui, elle convient à tous types de couteaux, qu’ils soient japonais ou européens.

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