Couteau Santoku Alvéolé Forgé 18 cm Idéal - SABATIER

Couteau Santoku Alvéolé Forgé Rivets Inox Idéal 18 cm - SABATIER

Ce couteau Santoku forgé de 18 cm incarne l’équilibre parfait entre tradition et performance. Inspiré des couteaux japonais, il excelle dans les tâches de découpe quotidienne, que ce soit pour trancher les viandes, émincer les légumes ou hacher les herbes. Sa lame alvéolée en acier inoxydable réduit l’adhérence des aliments, garantissant une précision optimale et un confort d’utilisation accru.

L'excellence du Santoku dans la tradition Sabatier

Le couteau Santoku alvéolé forgé Idéal Sabatier 18 cm est l'outil indispensable pour les chefs exigeants et les amateurs de cuisine raffinée. Inspiré de la tradition japonaise, ce couteau polyvalent excelle dans les tâches quotidiennes telles que le tranchage des légumes, l'éminçage des herbes, et la découpe précise des viandes et poissons.

La lame en acier inoxydable, dotée d'alvéoles, permet une découpe nette et précise tout en empêchant les aliments de coller à la lame, offrant ainsi une efficacité maximale en cuisine.

Confort et robustesse pour une utilisation prolongée

Forgé d'une seule pièce, ce couteau garantit une durabilité et une solidité sans compromis. Le manche en POM, agrémenté de rivets en inox, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors des sessions de travail les plus intenses. L'équilibre parfait entre la lame et le manche facilite les mouvements et réduit la fatigue, ce qui en fait un choix parfait pour les professionnels comme pour les passionnés de cuisine. Avec sa fabrication française dans le bassin thiernois, ce couteau Santoku alvéolé est un exemple d'artisanat de haute qualité, prêt à relever tous vos défis culinaires.

Les + produits

• Longueur de la lame : 18 cm
• Matériau de la lame : Acier inoxydable alvéolé
• Matériau du manche : Polymère (POM) avec rivets en inox
• Type de couteau : Santoku, polyvalent pour trancher, émincer, hacher
• Fabrication : 100% forgé, fabriqué en France
• Collection : Idéal

Le couteau Santoku alvéolé forgé Idéal Sabatier 18 cm est un outil indispensable pour les chefs et passionnés de cuisine recherchant un couteau polyvalent et performant. Avec sa lame large et affûtée, il permet de réaliser des découpes précises et rapides sur une grande variété d’aliments. Ses alvéoles stratégiquement placées empêchent les ingrédients de coller à la lame, facilitant ainsi le travail et garantissant une efficacité maximale en cuisine. Son équilibre optimal entre la lame et le manche offre une manipulation intuitive, idéale pour un usage professionnel ou domestique.

Conseils d’entretien

Pour préserver la qualité et la longévité de votre couteau Santoku SABATIER, voici quelques recommandations :

• Lavez-le à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis essuyez-le immédiatement avec un chiffon sec.
• Évitez le lave-vaisselle, car les produits détergents et l’humidité prolongée peuvent altérer la lame et le manche.
• Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique pour protéger le tranchant de la lame.
• Aiguisez régulièrement la lame à l’aide d’un fusil ou d’une pierre à aiguiser pour conserver un tranchant optimal.
• Stockez votre couteau dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique, afin d’éviter tout contact avec d’autres ustensiles qui pourraient l’émousser.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté aux professionnels ?

Oui, grâce à sa lame forgée en acier inoxydable, son équilibre parfait et son tranchant durable, il est idéal pour les chefs et restaurateurs, tout comme pour les passionnés de cuisine.

Pourquoi la lame est-elle alvéolée ?

Les alvéoles réduisent l’adhérence des aliments, permettant une découpe plus fluide et rapide, sans que les ingrédients ne restent collés à la lame.

Peut-on l’aiguiser comme un couteau classique ?

Oui, il est recommandé d’utiliser un fusil à aiguiser ou une pierre adaptée pour maintenir son tranchant d’origine.

Peut-il être lavé au lave-vaisselle ?

Non, pour préserver sa qualité et sa longévité, il est préférable de le laver à la main et de le sécher immédiatement.