Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI

Le couteau Santoku japonais classique avec sa lame de 15 cm Kai

Découvrez le couteau japonais par excellence de la marque Kai. Présent dans la gamme Shun classic, ce couteau de chef est parfait pour les découpes de viandes, de poissons ou encore de légumes. Sa lame en acier damas est robuste et dure ce qui permet d'avoir un tranchant optimal. Un manche noir en pakkawood est présent pour donner un aspect élégant à ce couteau de cuisine.

Découvrez tous les couteaux de cuisine Kai

Un couteau de cuisine japonais de haute qualité

Les couteaux de la marque Kai sont des couteaux de cuisine de très haute qualité. Conçus pour durer dans le temps, ils possèdent une lame damas avec les deux côtés de la lame aiguisée pour une meilleure découpe. Grâce à son manche en bois en pakkawood, la prise en main de ce couteau japonais santoku est idéal pour tous les chefs. Vous pourrez utiliser ce couteau pour hacher et émincer de la viande. La lame forgée en acier dama, vous permettra d'avoir une découpe fine et aussi précise que n'importe quel chef de palace. 

Pourquoi choisir un couteau Santoku traditionnel japonais ? 

Manelli vous propose une vaste sélection de couteaux de chefs. La marque Kai est ainsi proposée notamment pour la qualité de ses couteaux de cuisine et le savoir faire qui est proposé. Le couteau Santoku est l'équivalent du couteau de chef, ce qui lui permet de réaliser de nombreuses découpes différentes. La lame de 15 cm de ce couteau de chefs japonais vous permet d'avoir un couteau multi usages et n'a rien à envier aux couteaux de cuisine qui possèdent une lame de 20 cm. 

N'hésitez pas à rajouter l'option gravure sur votre couteau japonais pour le rendre encore plus unique. Choisissez le texte et Manelli s'occupe de graver votre couteau pour un cadeau ou encore pour vous ! 

Les + produits :

• Matière : Acier Damas
• Poids : 135g
• Lame : finition martelée lisse
• Manche : Bois de pakka
• Longueur de la lame : 15 cm
• Longueur du manche : 12.5 cm
• Fabrication : Japonaise
• Coloris : noir
• Entretien : Ne pas passer au lave-vaisselle
• Marque : Kai

Conseils d'utilisation et d'entretien

Pour garantir la longévité de votre couteau, nettoyez-le à la main à l’eau tiède avec un liquide vaisselle doux, sans produits abrasifs. Séchez-le immédiatement avec un chiffon doux pour éviter toute trace ou corrosion. Le lave-vaisselle est à proscrire, car il pourrait endommager la lame et le manche. Utilisez un support adapté (bloc, barre magnétique) pour le rangement afin de préserver le tranchant de la lame damassée.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre un couteau Kiritsuke et un couteau Santoku ?
Le Kiritsuke a une lame plus droite, parfaite pour les découpes précises en ligne droite, tandis que le Santoku est plus arrondi, adapté aux mouvements de balancier.

Ce couteau convient-il pour un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels en termes de précision, de robustesse et de durabilité.

Peut-on l’utiliser pour couper de la viande crue ?
Absolument. Sa lame fine et résistante permet de découper de la viande crue sans effort ni déchirure.