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Couteau à désosser 13 cm lame rigide manche gris bleu - FISCHER

Référence: 78025-13B
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    Couteau à désosser 13 cm lame rigide manche gris bleu - FISCHER

    Parfait pour séparer la viande des os !

    • Made in France
    • Dureté : 56 HRC
    • Taille lame : 13 cm
    • Acier Sandvik 12C27
    • Marque : Fischer-Bargoin

    Consultez nos offres couteaux à désosser sur Manelli.

    Spécialement conçu pour les professionnels

    La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !

    Le couteau à désosser a été étudié pour les bouchers et les charcutiers. Il est un ustensile utilisé en boucherie, permettant de travailler sur les articulations.

    Ce couteau à désosser professionnel possède un manche ultra confort en bi-matière et vous permet de découper touts vos viandes avec précision et confort. 80% du manche est recouvert d'élastomère pour une excellente adhérence avec des propriétés anti-dérapantes. 

    Le confort et la précision du couteau désosseur

    Le couteau Fischer est doté d'une lame en acier suédois SANDVIK 12C27 avec une dureté importante et supérieure (56 HRC). Cet acier résiste parfaitement à l'usure et la corrosion, renforçant ainsi le pouvoir de coupe.

    Pour l'affûtage, la fréquence est divisée par deux, permettant d'être plus efficace et de gagner en productivité.

    Pour entretenir votre couteau, pensez bien à le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

    Matière
    Acier inoxydable
    Coloris
    Gris et bleu
    Entretien
    Entretien à la main
    Poids
    103 g
    Manche
    Bi-matière
    Acier
    Sandvik 12C27M
    Dureté
    56 HRC
    Finition lame
    Polie
    Garantie
    Garanti à vie
    Fabrication
    France
    Type de lame
    Lisse
    Longueur lame
    13 cm
    rating 5 5 0
    couteau
    bien

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