Couteau de boucher 20 cm - FISCHER
Tranchant professionnel, précision au rendez-vous !
Le couteau à viande idéal pour les métiers de bouche
Conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boucherie, de la charcuterie et de la restauration, ce couteau de boucher mince signé Fischer-Bargoin vous garantit une découpe précise et sans effort. Sa lame en acier Sandvik vous assure un tranchant durable et une coupe nette, même sur les viandes les plus épaisses.
Les + produits
- Lame de 20 cm mince et affûtée pour des découpes précises
- Acier suédois Sandvik : performance de coupe supérieure, résistance à la corrosion
- Manche bi-matière ergonomique, antidérapant et hygiénique
- Fabrication française, gage de qualité et de savoir-faire
- Dureté 56 HRC : maintien du tranchant, moins d’affûtage
- Parfait pour la découpe de viande crue, désossée ou en pièce entière
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Laver à la main à l’eau tiède avec un chiffon doux
- Sécher immédiatement après lavage pour éviter l’oxydation
- Aiguiser régulièrement à l’aide d’un fusil adapté
- Éviter le lave-vaisselle qui peut altérer la qualité du manche
Questions fréquentes
Ce couteau convient-il pour la découpe de pièces entières ?
Oui, sa lame mince de 20 cm est parfaite pour travailler sur des morceaux entiers, désossés ou non.
Est-ce un couteau adapté aux débutants en boucherie ?
Oui, il offre une excellente prise en main, une grande précision et une sécurité accrue grâce à son manche bi-matière antidérapant.
Peut-on l’utiliser pour de la volaille ou du gibier ?
Absolument. Il est polyvalent et convient aussi bien pour la volaille, le bœuf, le porc ou le gibier.
